使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

笋干炖肉

食材

材料:笋干,糖,花椒,葱,姜,老抽,料酒,盐,五花肉

做法

笋干炖肉
做法: 1.笋干一袋。
2.取出几块用淘米水泡上。这个笋干很硬,最好泡一晚上。
3.把泡好的笋干清洗干净,五花肉切小块。笋干很吃油水,必须得用五花肉才炖得香。
4.锅烧热,把五花肉放里面小火炒,炒到吱吱冒油的状态,往锅里加点糖,炒到糖略微变颜色,加花椒,葱姜,老抽,料酒,盐炒香。这个菜不用放油,因为五花肉本身就很油。
5.把切好的笋干放进去,添水,太火烧开,小火慢炖,烧到五花肉软烂的程度就可以了,这个最少需要炖四十分钟,我用高压锅大概烧了20分钟。

其他菜谱

桂香黑椒豆腐

桂香黑椒豆腐

做法: 1、先把豆腐切片备用红椒剁碎备用 2、把豆腐放入锅中...

野蘑菇炖鸡

野蘑菇炖鸡

做法:1.鸡肉剁成小块,用开水焯过。 2.蘑菇去根上的草叶,也...

南瓜丸子水果甜汤

南瓜丸子水果甜汤

做法:1.南瓜去皮蒸熟压成泥,和糯米粉揉成团,再搓成小汤圆...

酥炸带子

酥炸带子

做法:1、带子(图1)拌上调味料2料(图2),拌匀备用。 2、鸡...

排骨年糕

排骨年糕

做法:1、 排骨洗净,腌制排骨:加料酒、盐、生抽、少许生粉...

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙

做法:1.红豆洗净,放入碗中用冷水浸泡1晚,陈皮洗净,并用...

干菜肉薄饼

干菜肉薄饼

做法:1.瘦肉与肥肉剁成肉馅,加入盐味精料酒适量,喜欢吃辣...

蒜茸炒西兰花红萝卜

蒜茸炒西兰花红萝卜

做法:1.西兰花切成小朵,红萝卜切片,把这两样放到开水里焯...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.大米洗净、肉切成末、皮蛋切成粒、榨菜切成末、葱...

炒香菇

炒香菇

做法:1.水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的...

九层塔鸡肉炒饭

九层塔鸡肉炒饭

做法:鸡胸肉切薄片或小丁,用盐,酱油,黄酒,和少量生粉腌...

腌菜心

腌菜心

做法:1.花菜心去外皮削干净,切小段。 2.取一调理盆,将作法...

黑樱桃果酱蛋糕

黑樱桃果酱蛋糕

做法:1.黑樱桃果酱的果肉切小粒备用,面粉过筛后和泡打粉、...

戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷

做法:1.蛋白打至粗泡,一次性加入糖。 2.打至中性发泡(蛋白...

草莓年糕

草莓年糕

做法: 1、低筋粉过筛,加入30g砂糖; 2、糯米粉用少量水化开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions