使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤蛋

食材

材料:鸡蛋20只,酱油150克,蚝油50克,八角2个,花椒10克(如喜欢有些辣的可以放15克),糖15克,猪油10克

做法

卤蛋
做法: 1、先把鸡蛋放入冷水中煮熟,捞出去壳;

2、取大概20克的酱油,把去壳的鸡蛋放入轻摇,让蛋醮上酱油;

3、将所有的卤料加入水中烧开,放入鸡蛋小火煮1小时左右即可。

注意事项:卤料的水要高出蛋5厘米左右;烧好的蛋最了一直泡在卤水中,第二天加热食用味道更佳。

其他菜谱

醋熘黄瓜卷

醋熘黄瓜卷

做法:1.小黄瓜洗净切适当段状,泡盐水(份量外)去涩味至软...

山西过油肉

山西过油肉

做法: 扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板...

酱鸡脖

酱鸡脖

做法:1、鸡脖用温水浸泡,刮洗干净,再放入沸水锅内烫透,...

香菇白菜肉包

香菇白菜肉包

做法:1.将大包粉加牛奶搅拌均匀用盖子盖上醒发一段时间。...

红烧鳝段-怎么样处理鳝鱼

红烧鳝段-怎么样处理鳝鱼

做法:1,将鳝鱼洗净后,切成段,咸肉切成薄片 2,青椒洗净后...

芋泥牛角面包

芋泥牛角面包

做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器...

鲍鱼灌汤包

鲍鱼灌汤包

做法:1.)将材料4用小火慢煮,煮至水量约剩1200㏄时,将汤汁过...

柿饼

柿饼

做法:1.将材料A放入钢盆中拌匀后,装入挤花袋中备用。 2.取锅...

一品豆腐

一品豆腐

做法:1.老豆腐片成等厚的长方形片。 2.黑豆豉切碎。 3.锅中放...

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

做法:1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用...

烤山芋

烤山芋

做法:步骤1:将山芋清洗干净后用布擦干;山芋要选小一点的...

草莓冻芝士

草莓冻芝士

做法:草莓冻芝士(边长14、5cm×高5cm方形慕斯圈一个) 做法:...

嫩汁鸡肉沙拉

嫩汁鸡肉沙拉

做法:1.结球莴苣及彩色甜椒洗净沥干并切丝,铺在盘底备用。...

婴儿篇:哈密瓜汁

婴儿篇:哈密瓜汁

做法:1.哈密瓜去皮切片备用。 2.将哈密瓜片放入电动搅拌机...

红油老麻大抄手

红油老麻大抄手

做法:1.将材料2搅拌均匀成茸,用抄手皮包起馅心成“菱角”形...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions