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亲子烧鸡排

食材

材料:芝麻鸡排1块,青椒25公克,红甜椒25公克,洋葱30公克,鸡蛋1颗,奶油5公克,味醂1大匙,柴鱼酱油2茶匙,柴鱼汁150㏄

做法

亲子烧鸡排
做法: 1.青椒、红甜椒洗净去籽后切丝;洋葱洗净去皮后切丝,备用。
2.芝麻鸡排切小块;鸡蛋打散成蛋液,备用。
3.热平底锅,放入奶油,以小火融化奶油后放入作法1洋葱丝以小火炒香,倒入柴鱼汁、鲣鱼酱油以及味醂,改中火煮开。
4.于作法3锅中加入芝麻鸡排块,煮约30秒后淋上蛋液,略滚约5秒后熄火起锅即可。

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