使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

涮牛肉橙醋冻沙拉

食材

材料:牛肉薄片100公克,小黄瓜1条,2个,1/2个,细砂糖100㏄,高汤100㏄,味醂30㏄,酱油10㏄,柳橙汁4公克,柴鱼片10公克,苹果汁25㏄

做法

涮牛肉橙醋冻沙拉
做法: 1.小黄瓜切去头、尾,用盐搓洗后洗除盐份,再汆烫使色泽更翠绿,捞起切小段,每段剖半去籽再切丝。樱桃萝卜切丝;洋葱切丝后沖水去除辛呛味;将上述材料混合泡水备用。
2.将吉利丁片放入冰水中泡软备用。
3.将橙醋冻的材料A煮开后加入柴鱼片,用小火煮约3分钟,滤除柴鱼片,再加入沥干的吉利丁片拌匀,待凉后加入苹果汁及柳橙汁拌匀,放入冰箱冷藏,凝结成冻状后用刀划碎备用。
4.牛肉薄片汆烫至个人喜好的熟度,再卷成肉卷排入盘中,放上沥干的作法1材料,再淋上作法3的橙醋冻即可。

其他菜谱

香蕉玛芬

香蕉玛芬

做法:1、把香蕉用叉子捣成泥状备用。低筋面粉加入泡打粉,...

叉烧皮蛋粥

叉烧皮蛋粥

做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。...

菠菜咖喱鸡

菠菜咖喱鸡

做法:1.葵花籽油放入煮锅,用中火加热。洋葱去皮剁碎,放入...

豆豉烧豆腐

豆豉烧豆腐

做法:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;豆腐切成小块;蒜切...

小虾米白菜猪肉馅饼

小虾米白菜猪肉馅饼

做法:1、小虾米和猪肉洗净分别剁碎,葱姜切末。 2、将剁好的...

萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩

做法:1.将牛腩飞水,洗去浮沫。 2.将所有材料一起煲一个半小...

海参肉丁捞面

海参肉丁捞面

做法:1、海参纵切成条,花肉切丁,洋葱切丁,备用; 2、青菜...

茴香黄金饺

茴香黄金饺

做法:1.南瓜切成小块,上屉蒸30分钟. 2.把蒸好的南瓜用榨汁机...

三吃小酥肉

三吃小酥肉

做法:1.炸好的酥肉条~ 2.放入干辣椒,花椒粒,葱姜(可以不用...

油盐水煮羊肘

油盐水煮羊肘

做法:1、羊肘用凉水浸泡30分钟,放入沸水中大火汆3分钟,取...

老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥

老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥

做法:1.1.面粉倒入碗中,加入白砂糖,盐混合2.加入室温软化的...

蒜椒炒空心菜

蒜椒炒空心菜

做法:a) 使用刀將蒜壓碎稍切 , 辣椒切成斜片, 空心菜切成段落...

酸菜肚片汤

酸菜肚片汤

做法:1.猪肚洗净并用沸水汆烫过,取出切小片备用。 2.酸菜心...

十里飘香甜辣鸡肉串

十里飘香甜辣鸡肉串

做法:将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中,加入蒜、洋葱、...

炖百合蛋汤

炖百合蛋汤

做法:1.将百合置清水中浸泡一夜; 2.百合洗净后放入锅中,加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions