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粉葛鲮鱼汤

食材

材料:主料:鲮鱼500克,葛根500克, 辅料:蜜枣30克, 调料:姜5克,盐5克

做法

粉葛鲮鱼汤
做法: 1.将粉葛洗净,去皮,切大件;
2.蜜枣去核,略洗;
3.鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水;
4.起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出;
5.把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。

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