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香酸烫凤螺

食材

材料:凤螺500公克,姜20公克,葱2根,香酸汁100㏄,料理米酒1大匙

做法

香酸烫凤螺
做法: 1.将凤螺以清水洗净,并将葱、姜拍破后备用。
2.取一锅水煮滚后,将作法1的葱、姜与料理米酒一起下锅。
3.水再滚后,把作法1的凤螺放入锅中以大火煮约1分钟后捞起装盘,食用时以香酸汁沾食。

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