使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋里脊

食材

材料:猪里脊300g,蛋清1只,水淀粉70ml,盐1茶匙(5g),白砂糖2汤匙(30g),香醋2汤匙(30ml),姜末1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),油5000ml(实耗20ml)

做法

糖醋里脊
做法:
猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长、1cm粗的小条。
在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制15分钟。
小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉(20ml),混合均匀制成芡汁。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将里脊条放入,炸制约1分钟,待里脊条颜色微黄捞出沥干油分,接着将油烧至七成热,再将里脊条放入复炸约1分钟,然后捞出沥干油分待用。
锅中留底油,烧热后放入姜末和大葱花爆香,随后放入里脊条,再烹入糖醋芡汁。
最后大火将芡汁收稠,均匀地兜裹在里脊条上即可。

其他菜谱

金针肥牛

金针肥牛

做法:1.肥牛肉洗净切薄片,用嫩肉粉、盐码味备用; 2.金针菇...

菠萝汁烤鸡肉串

菠萝汁烤鸡肉串

做法:1.将菠萝汁,红糖和酱油搅拌一起用小锅中火烧, 沸腾前...

客家肉臊饭

客家肉臊饭

做法:1、虾米和香菇分别用温水浸泡20分钟至软,然后沥干水分...

红烧猴头菇

红烧猴头菇

做法:1.豆腐切块;胡萝卜切片;姜切末备用;猴头菇洗净,用...

鲜虾凤梨

鲜虾凤梨

做法:1.先将葱切段,姜切片,辣椒去籽切丁备用 2.凤梨去心切...

芹香藕片

芹香藕片

做法:1.所有材料洗净。莲藕和马蹄切薄片;云耳洗净后浸软;...

茄汁肉丸

茄汁肉丸

做法:1.蔬菜洗净,洋葱和香菜切碎,西红柿切小丁 2.把肉料剁...

清热解毒的杞菊排骨汤

清热解毒的杞菊排骨汤

做法:1.菊花用温水浸泡几分钟; 2.枸杞用温水浸泡,洗净;...

大伯红烧肉

大伯红烧肉

做法:1.五花肉、蹄膀肉刮洗干净,切成直径3厘米的块放入开水...

凤胎鱼翅视频

凤胎鱼翅视频

...

凉拌洋葱

凉拌洋葱

做法:)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切...

网包鳜鱼

网包鳜鱼

做法:鱼治净,用刀片下鱼肉,修切成12个圆形块,再分别剖斜...

肉馅藕盒

肉馅藕盒

做法:1.将藕洗净,去皮烫一下,切成厚片,每两片相连成合页...

紫苏梅子蛋糕

紫苏梅子蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化;紫苏梅子取梅...

藠头香煎回锅肉

藠头香煎回锅肉

做法:1.新鲜藠头去绿叶留根茎部洗净斜切片备用。 2.五花肉一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions