使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋里脊

食材

材料:主料:猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四,五棵,姜一小块,蒜三,四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐,味精适量。

做法

糖醋里脊
做法: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味,将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里,打入鸡蛋兑成芡汁,葱切碎,姜、蒜切末。
2、锅置火上放油大火烧至六成热时,将肉条与全蛋淀粉糊拌匀,逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
3、锅内油温回升到七成热时,再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。
4、锅内的油盛出时,留底油烧至五成热,放入姜末、蒜末炒出香味,再放入葱碎,加约三汤匙水。
5、加约三汤匙水,烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
6、收汁后淋在肉条上即成。

其他菜谱

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

做法:先用调料把肉拌一下.五分钟入味时间.等油热了以后将肉...

波士顿梨蛋糕

波士顿梨蛋糕

做法:1. 黄油放在室温30分钟,打发5分钟。 2. 放入糖和鸡蛋打...

芝士焗千层土豆

芝士焗千层土豆

做法:土豆尽可能切薄片,洋葱切粒 黄油烧热,下大蒜头,煸...

日式照烧汁鸡

日式照烧汁鸡

做法:1.用低火将小炒锅加热,加入玉米粉、冷水、糖、酱油、...

水滴寿司

水滴寿司

做法:米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。 2、蛋打散,加少...

椰香红豆西米露

椰香红豆西米露

做法:1. 煮西米,西米加水煮开后倒掉,最好沥一下,再放入冷...

意大利千层面

意大利千层面

做法: 1、橄榄油炒碎洋葱、碎大蒜,加入蕃茄酱,适量水,用...

芥兰金针蒸肥牛

芥兰金针蒸肥牛

做法: 洗净所有蔬菜,芥兰斜切成片;金针菇切去根部;大蒜...

龙井文蛤竹荪汤

龙井文蛤竹荪汤

做法:1)文蛤提前用淡盐水浸泡2小时,以便吐沙。竹荪用冷水...

萝卜烧肉

萝卜烧肉

做法:步骤1:萝卜洗干净,可以去皮,也可以不去皮。如果不...

鞭花烧鹌鹑脯

鞭花烧鹌鹑脯

做法:1、新鲜牛鞭焯水,用清水漂净后,切成菊花形。 2、将锅...

煎鸡肉饼

煎鸡肉饼

做法:将鸡肉泥用盐、胡椒粉调制一下后加入鸡蛋、圆葱碎、西...

桂花粥

桂花粥

做法:1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,...

笋干烧肉圆

笋干烧肉圆

做法:1.笋干提前用水泡发。 2.锅中放油,将姜丝爆香。 3.放入...

干菜红烧肉

干菜红烧肉

做法:1.把买来的霉干菜泡在水里清养一下,去除菜上的土沙之...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions