使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅包肉

食材

材料:猪里脊肉、葱、姜、香菜、胡萝卜、白糖、白醋、生抽、盐、水淀粉、蛋清

做法

锅包肉
做法: 1、猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了;
2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,白糖、白醋、生抽、盐调汁;
3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准;
4、锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出;
5、将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我喜欢稍软一点的口感;
6、锅中留少许底油,放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀;
7、放入炸好的肉片翻炒均匀,淋入调汁,大火快速翻炒出锅即可。

其他菜谱

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:2、鸡爪洗干净,剪掉指甲。 3、洗好的鸡爪,放入滚水中...

炒芽菜

炒芽菜

做法:1.芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。 2.锅内放少量油,...

羊排炖鲫鱼

羊排炖鲫鱼

做法:1.鲫鱼处理干净,羊排洗净。 2.锅中放油爆香葱姜,放...

豆腐丸子

豆腐丸子

做法:1.豆腐去硬边、硬皮,捏碎成泥状;鸡脯肉剁烂;荸荠剁...

蕨菜炒腊肉

蕨菜炒腊肉

做法:1.将蕨菜提前用温水泡发 清洗干净后 下入煮沸的水中焯...

混糖月饼

混糖月饼

做法:1,先把油烧热。关火。放到一边。 2,另一个小锅红糖放...

紫薯粥

紫薯粥

做法:1.紫薯切丁 2.放入洗好的大米中,加水,煮成粥 3.加上枸...

两只土包子

两只土包子

做法:1.依次放入牛奶,水,面粉,砂糖,发酵粉(水和发酵粉一...

家常炒面

家常炒面

做法:1、头一天,猪肉切片片拌上所有2料(图1),用手抓捏匀...

山寨式叉烧麻婆豆腐

山寨式叉烧麻婆豆腐

做法:一、豆腐用水焯过,焯时水中加1茶匙盐和1茶匙油,这样...

典藏原味铜锣烧

典藏原味铜锣烧

做法:1.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分。 2.将鲜奶油...

炒蛤仔

炒蛤仔

做法:1.蒜头切末;辣椒切末;葱切小段;蛤蜊泡水吐砂,备用...

木瓜雪耳

木瓜雪耳

做法:1.把银耳用温水泡1小时左右,去掉硬根,剪成小块,木瓜...

参芪补脑汤

参芪补脑汤

做法:1.猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的...

鲜炸香菇

鲜炸香菇

做法:1.新鲜香菇修去蒂头,拌入少许的胡椒盐;材料A的蛋打散...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions