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糯米紫薯糕

食材

材料:主料 糯米100g 紫薯50g 白芝麻适量

做法

糯米紫薯糕
做法: 1 糯米洗净,提前泡4小时.
2 泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。
3 紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟。
4 蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻。
5 蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米更好的粘合在一块。
6 取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉.
7 倒扣盒子,取出凉糕,用快刀将凉糕切成厚片。

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