使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素烧鹅

食材

材料:豆腐皮,水2杯,生老抽,糖,麻油,鸡精

做法

素烧鹅
做法: 1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).
2.包好以后用牙签固定(见流程图B).也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些,看你家锅底大小吧.
3.之后有几种做法都可以,口感稍微不同外观略有差异而已.(A)大油炸过之后煮/蒸都可.(B)小火煎一下之后煮/蒸都可. (C)直接煮/蒸都可(这个口感比较棉软一点点,我自己家最常用这种方法).
4.今天来示范,就用小火煎的,两面腐皮稍微有点起硬皮就可以了.
5.然后两个一次放锅里用二大汤匙原汁加半杯水慢火煮透,翻面几次,直到汤汁收干,放容器中待凉加盖冰箱保存.随吃随切.

其他菜谱

烤鱿鱼

烤鱿鱼

做法:1.鱿鱼洗净,沥干水份,于体表轻划数刀;茭白笋洗净,...

海鲜打边炉

海鲜打边炉

做法: 将甲鱼放入盆中,倒入热水,令其排尽杂质,然后剁去...

干炸黄花鱼片

干炸黄花鱼片

做法:冷冻野生去骨去这去拿就剩鱼肉化开,加入蒜盐和料酒拌...

蟹粉蒸豆腐

蟹粉蒸豆腐

做法:1.螃蟹若干,蒸熟拆出蟹肉蟹膏蟹黄,用猪油煸炒去多余...

如意蝉衣豆腐卷

如意蝉衣豆腐卷

做法:1.将肉剁成泥,加入切碎的豆腐。 2.继续剁碎。 3.加入适...

玉米兄弟

玉米兄弟

做法:一、将玉米解冻、洗净、滤水,小红椒切成小块,玉米芯...

陈皮蜜汁鸡翅

陈皮蜜汁鸡翅

做法:1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟 2、 辣椒切小圈...

窝窝头

窝窝头

做法:1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后,沖入...

燕窝水晶球

燕窝水晶球

做法:材料 碎燕窝(干货)20克,姜2片,虾胶200克,带子4粒,食...

苏式熏鱼

苏式熏鱼

做法:1.草鱼段洗净,刮去鱼腩内黑膜,擦干水分,切成1厘米左...

双味鸡茸豆腐球

双味鸡茸豆腐球

做法:1.先将鸡脯肉用搅拌机绞成肉茸备用; 2.红椒,青椒各切...

咕咕霍夫

咕咕霍夫

做法:1.葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上。 2.模具上均匀涂...

番茄疙瘩汤

番茄疙瘩汤

做法:1.先把面糊调好,面粉加清水调成稍稠些的面糊,这需要...

寿司泡面卷

寿司泡面卷

做法:(1)将红萝卜及小黄瓜切成长条状,红萝卜先川烫过。 (...

香菇啤酒鸡翅

香菇啤酒鸡翅

做法:1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时; 2.香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions