使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉松面包

食材

材料:高筋面粉195克,低筋面粉90克,干酵母粉6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋液60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克。肉松少许,芝麻香葱,丘比沙拉酱适量

做法

肉松面包
做法:
除黄油外的所有材料混合揉出筋,加入黄油继续揉至扩展阶段
放在温暖的地方发酵至两到三倍大,约一小时
略整形成橄榄形,室温下发酵15分钟后擀成烤盘大小(我的烤箱比较小,这个量做了两盘)
烤箱中放一碗水,调至38度,发酵40分钟取出后用叉子叉出小洞,扫上蛋液,洒上葱花及芝麻
下火180度,上火150度烤15分钟出炉
倒扣在油纸上,四边厚的边缘切掉,一侧先用刀切2至3条纹路,以利方便卷起
先用勺背抹一层沙拉酱,再均匀地洒上肉松,用油纸将其卷起成8图所示
再将图8切成段,两头抹沙拉酱,蘸上肉松即可

其他菜谱

摩卡朱古力卷

摩卡朱古力卷

做法: 混合牛奶和40g白糖,搅拌至糖完全溶解。 加入油,搅拌...

番茄焖饭

番茄焖饭

做法:番茄焖饭是给小帅做滴,昨天做寿司剩滴米饭,俺不想给...

土司烤鸡

土司烤鸡

做法:1.将肉鸡涂上鸡腌料腌半小时,备用。 2.将西芹切丁、培...

花蟹粉丝煲

花蟹粉丝煲

做法: 洗净蟹并切半(大的就切4块)并用生粉裹住切口。 粉丝...

大排档菠菜牛丸汤

大排档菠菜牛丸汤

做法:1.菠菜洗干净摘好,牛肉表面划“十字”蒜切碎。 2.蒜下...

奶酱苹果鲜枣沙拉

奶酱苹果鲜枣沙拉

做法:1.榛子以中火干炒2至3分钟,至散发出坚果芬芳味。熄火...

烤韭菜盒

烤韭菜盒

做法:1.将65℃的热水倒入过筛后的面粉和盐。 2.将作法1的面糰...

糟辣子的做法

糟辣子的做法

做法:1、将辣椒、蒜洗净,晾干表面水分; 2、在一个较大的容...

糟鸭舌视频

糟鸭舌视频

...

锅仔肥肠

锅仔肥肠

做法:1、将大肠头切块,用沸水加少许小苏打粉烫一下捞出,...

砂锅白菜炖豆腐

砂锅白菜炖豆腐

做法:1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备...

红绿豆减肥餐

红绿豆减肥餐

做法:1.将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可...

这杯咖啡叫做“FOR YOU”

这杯咖啡叫做“FOR YOU”

做法: 选择脂肪含量高的牛奶,不能用奶粉,要鲜奶,用搅拌...

椒香辣子鸡

椒香辣子鸡

做法:1.将鸡切成小块放盐、淀粉、生抽和料酒拌匀。(红薯加...

苹果派

苹果派

做法:1.桿开派皮面糰,用模型压成圆型大小,再静置松弛一下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions