• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟熏素烧鹅

食材

材料：主料：新鲜腐皮1包，香菇丝1/2杯，红萝卜丝一碗，熟笋丝1/2杯， 调料：酱油6大匙，糖2大匙，香油4大匙，甘草水

做法

烟熏素烧鹅
做法： 1.将调味料调匀备用
2.热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备用
3.取刀将整叠腐皮对半裁开，每半边约比一个汤锅盖大一点（太大就再对半切开），将所有腐皮均分二等份（或四等份，视素烧鹅包的大小而定），腐皮的形状不一定像很规则，没有关系
4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀，再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷（这样腐皮的两面都可以沾到调味料），将一份腐皮都刷完后，再中间放上炒好的馅料，将腐皮卷起后，将下层再刷上调味料，用保鲜膜包好，一旁备用
5.重复上一步骤，继续完成其它的腐皮卷
6.将包好的腐皮放入蒸锅中，注意不要让腐皮卷接触到锅缘，大火蒸10分钟，取出拿走保鲜膜，备用
7.取一耐热锅（可以空烧的锅子），铺上锡泊纸，倒入红茶（用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可，乌龙茶也可以，不一样的香味），放上约等量的黄糖及一小把生米，放入镂空蒸架，开炉火加盖空烧至烟起，放入腐皮卷（注意不要接触锅缘），熏至金黄色翻面再熏。

相关菜谱

素烧鹅 素烧鹅
烟熏三文鱼 烟熏三文鱼
素烧鹅 素烧鹅
牛肉烟熏火腿披萨 牛肉烟熏火腿披萨
烟熏鸭胸色拉 烟熏鸭胸色拉
素烧鹅 素烧鹅
披萨 披萨
火腿披萨 火腿披萨

其他菜谱

红薯饼

红薯饼

做法：1.红薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用...

博山豆腐箱

博山豆腐箱

做法：1.将博山豆腐去皮，改成4厘米长，宽、厚各2厘米的块；...

花枝天妇罗

花枝天妇罗

做法：1.将洋葱、香菇、花枝、红椒等材料，用刀子分别各切成...

德式蛋糕

德式蛋糕

做法： 把1/4的黄油、鸡蛋和125g绵白糖一起搅拌均匀待用。 在小...

满载而归

满载而归

做法：1、莴笋雕刻成小船形，酿入调好味的鱼胶，汆熟，摆入...

红薯扣酱骨

红薯扣酱骨

做法：1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味...

五彩缤纷色拉

五彩缤纷色拉

做法： 金橘两个，切成小白兔[金黄] 草莓切半[红]，弥猴桃切片...

小白虾炖豆腐

小白虾炖豆腐

做法：1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用； ...

墨鱼炖煮

墨鱼炖煮

做法：1.)将墨鱼内脏取出清洗干净，泡面压碎拌入胡椒盐粉包，...

硬式牛角面包

硬式牛角面包

做法：1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器...

“逢黑必补”——花生黑芝麻糊

“逢黑必补”——花生黑芝麻糊

做法： 1糯米粉，花生，黑芝麻，糖 2花生，芝麻淘洗干净 3把花...

金沙玉米

金沙玉米

做法：1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放...

摩卡福尔斯

摩卡福尔斯

做法：小可爱壶，平匙，盎司杯，调酒棒，瓦斯炉，不锈钢锅。...

蘑菇白酱车轮饼

蘑菇白酱车轮饼

做法：1.豆薯、洋葱去皮切粗丁；香菇泡水至软，沥干切粗丁，...

大骨冬瓜汤

大骨冬瓜汤

做法：1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开 2、煮尽血水后捞出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version