• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟熏素烧鹅

食材

材料：主料：新鲜腐皮1包，香菇丝1/2杯，红萝卜丝一碗，熟笋丝1/2杯， 调料：酱油6大匙，糖2大匙，香油4大匙，甘草水

做法

烟熏素烧鹅
做法： 1.将调味料调匀备用
2.热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备用
3.取刀将整叠腐皮对半裁开，每半边约比一个汤锅盖大一点（太大就再对半切开），将所有腐皮均分二等份（或四等份，视素烧鹅包的大小而定），腐皮的形状不一定像很规则，没有关系
4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀，再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷（这样腐皮的两面都可以沾到调味料），将一份腐皮都刷完后，再中间放上炒好的馅料，将腐皮卷起后，将下层再刷上调味料，用保鲜膜包好，一旁备用
5.重复上一步骤，继续完成其它的腐皮卷
6.将包好的腐皮放入蒸锅中，注意不要让腐皮卷接触到锅缘，大火蒸10分钟，取出拿走保鲜膜，备用
7.取一耐热锅（可以空烧的锅子），铺上锡泊纸，倒入红茶（用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可，乌龙茶也可以，不一样的香味），放上约等量的黄糖及一小把生米，放入镂空蒸架，开炉火加盖空烧至烟起，放入腐皮卷（注意不要接触锅缘），熏至金黄色翻面再熏。

相关菜谱

披萨 披萨
披萨 披萨
披萨 披萨
披萨 披萨
牛肉烟熏火腿披萨 牛肉烟熏火腿披萨
素烧鹅 素烧鹅
斋香素烧鹅 斋香素烧鹅
素烧鹅 素烧鹅

其他菜谱

糯米藕

糯米藕

做法：1. 选择肥大白嫩的藕段，一般皮白一点比较嫩，尽量选大...

吸手指卡拉辣鸡

吸手指卡拉辣鸡

做法：1.将材料Ｂ的卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水调...

番茄培根肉炒秋葵

番茄培根肉炒秋葵

做法：1.将烟熏肉放入一个深煎锅里，在中偏大的火上煎。直至...

治部煮煮汁

治部煮煮汁

做法：所有材料混合煮至糖溶即可。 ...

草菇虾仁豆腐

草菇虾仁豆腐

做法：1.草菇去根去蒂洗净焯水；豆腐切粒；虾去头去壳去尾后...

外带点心盒

外带点心盒

做法：1.（点心酥不酥主要看你的面活的好不好了，比例一定要...

鲜香绵滑的鳝骨海鲜粥

鲜香绵滑的鳝骨海鲜粥

做法：1．鳝骨洗净，斩小段； 2．大米淘净，用清水浸泡半小时...

刺身拼盘

刺身拼盘

做法：鲜鲍鱼用尖刀除去壳再洗淨，立即放入冰水，两分钟後鲜...

番茄花菜

番茄花菜

做法：步骤1：花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞...

豆沙油糍

豆沙油糍

做法：1.将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。...

三杯鸡

三杯鸡

做法：1.鸡块洗净放入沸水汆烫1分钟，捞出备用。 2.取锅加热放...

酱炒奶油菜

酱炒奶油菜

做法：1.锅内入油。 2.油热到七成熟，加入酱末快速翻炒。 3.待...

排骨炖雪菜蘑菇

排骨炖雪菜蘑菇

做法：步骤1：蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫...

海鲜烟肉卷

海鲜烟肉卷

做法：（1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。 (2)将生粉洒在...

三杯臭豆腐

三杯臭豆腐

做法：1.将所有调味料混合拌均备用；臭豆腐放入滚水中汆烫后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version