• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟熏素烧鹅

食材

材料：主料：新鲜腐皮1包，香菇丝1/2杯，红萝卜丝一碗，熟笋丝1/2杯， 调料：酱油6大匙，糖2大匙，香油4大匙，甘草水

做法

烟熏素烧鹅
做法： 1.将调味料调匀备用
2.热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备用
3.取刀将整叠腐皮对半裁开，每半边约比一个汤锅盖大一点（太大就再对半切开），将所有腐皮均分二等份（或四等份，视素烧鹅包的大小而定），腐皮的形状不一定像很规则，没有关系
4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀，再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷（这样腐皮的两面都可以沾到调味料），将一份腐皮都刷完后，再中间放上炒好的馅料，将腐皮卷起后，将下层再刷上调味料，用保鲜膜包好，一旁备用
5.重复上一步骤，继续完成其它的腐皮卷
6.将包好的腐皮放入蒸锅中，注意不要让腐皮卷接触到锅缘，大火蒸10分钟，取出拿走保鲜膜，备用
7.取一耐热锅（可以空烧的锅子），铺上锡泊纸，倒入红茶（用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可，乌龙茶也可以，不一样的香味），放上约等量的黄糖及一小把生米，放入镂空蒸架，开炉火加盖空烧至烟起，放入腐皮卷（注意不要接触锅缘），熏至金黄色翻面再熏。

相关菜谱

披萨 披萨
素烧鹅 素烧鹅
三文鱼 三文鱼
火腿披萨 火腿披萨
素烧鹅 素烧鹅
素烧鹅 素烧鹅
素烧鹅 素烧鹅
披萨 披萨

其他菜谱

凉拌木耳

凉拌木耳

做法：1.黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净，然后放入开水...

花生糊

花生糊

做法：1.花生白果炒香，稍微摊凉后脱去外衣，放入干磨杯搅拌...

美味炒鸡块

美味炒鸡块

做法：1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用； 2 炒锅烧热，倒入一...

虾仁煎饺

虾仁煎饺

做法：(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。 (2)用纸巾将虾仁...

豌豆洋葱闷

豌豆洋葱闷

做法： 淘米煮饭，在这个空档把豌豆洗好，火腿肠切成片 米饭...

忘情水

忘情水

做法：1.将金桔、苹果、芭乐去籽备用。 2.百香果剖开取籽备用...

芸豆凉糕

芸豆凉糕

做法：1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉...

白菜肉丝炒年糕

白菜肉丝炒年糕

做法：1． 年糕片用凉水泡过夜 2． 猪肉切丝，加酱油，料酒，...

西红柿煎鳕鱼

西红柿煎鳕鱼

做法：1.先将洗净的龙鳕鱼片放盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制...

调糕藕粉

调糕藕粉

做法：1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。 2、将泡好...

香糟毛豆

香糟毛豆

做法：1.毛豆洗干净，然后剪去两端 2.水烧开后把毛豆煮5，6分...

糯米烧卖

糯米烧卖

做法：1.先将糯米洗净，加少量水，在电饭煲里煮熟。注意糯米...

日式照烧鱼煎豆

日式照烧鱼煎豆

做法：1.材料准备~ 2.把鱼切块，用料酒，黑胡椒粒，盐，生抽，...

蚝油生菜

蚝油生菜

做法：1.少许油烧热后放入生菜. 2.然后撒上一点盐. 3.再淋上适...

烤马铃薯

烤马铃薯

做法：1.马铃薯洗净并沥干水份后，蒸熟并取出对半切至3/2处，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version