使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素粽

食材

材料:主料:粽叶40张,长糯米1.5公斤,花生仁1.5公斤,花生粉适量,素油葱150公克,素火腿1条,香菇20朵。盐1大匙,味素2大匙,胡椒粉少许。

做法

素粽
做法: A、长糯米泡水4小时后沥乾,花生仁泡水3小时后沥乾,素火腿切成适当大小的块,香菇以水泡软沥软,粽叶一片一片洗乾净,与粽绳、素油葱、花生粉备用。
B、花生仁加适量清水放入电锅,炖煮45分~1小时。
C、热锅入油后,放入素油葱爆香,再放入香菇、火腿、调味料及1/2碗水炒熟。
D、另起油锅,放入泡好的米、煮好的花生及炒料剩余的汤汁,扮炒至糯米半熟。
E、取两片粽叶相叠,并再约1/3处哲成一斗型,再取适量糯米放进斗型。
F、再放进炒过的料,并再覆盖上糯米。
G、然后包盖上粽叶,并用粽绳绑好;放入滚水中煮约45~50分钟,即可取出食用。
贴士:
A、糯米泡水4小时以上,煮时较易熟,如果浸泡时间不够,要加长煮的时间。
B、煮粽子的水要盖过所有粽子,才不会有粽子没煮熟。
C、素粽搭配花生粉、酱油膏吃,味道更棒。

其他菜谱

养颜阿胶枣

养颜阿胶枣

做法: 1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和...

樱桃早餐玉米饼

樱桃早餐玉米饼

做法:1.玉米粉和五谷粉的比例为2:1;把干的材料放入容器搅...

门钉肉饼

门钉肉饼

做法:1.面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时; 2.猪肉馅加料...

黄金虾捲

黄金虾捲

做法:1.明虾保留虾头、虾尾,只去虾壳,挑沙筋。 2.将竹签从...

云南炒面

云南炒面

做法:1生鸡蛋面先以中温油炸至双面微黄时起锅,再放入沸水...

西芹炒豆皮

西芹炒豆皮

做法:1.西洋芹去根部和叶片,洗净切段再切条状;红甜椒去籽...

熟五花肉炒白菜

熟五花肉炒白菜

做法:1、五花肉切片,白菜除去老菜帮后洗净,切成大小均匀...

麻辣肉丁毛豆

麻辣肉丁毛豆

做法:1.毛豆剥去豆荚待用; 2.猪瘦肉洗净切丁; 3.炒锅放置火...

杂蔬拌木耳

杂蔬拌木耳

做法: 1将各种原料洗净备用,黑木耳凉水泡发; 2分别将胡萝...

蒜香鲶鱼

蒜香鲶鱼

做法:1.鲶鱼宰杀后洗净,剁成块;辣椒洗净切段;葱洗净切段...

奶牛花纹口口冰

奶牛花纹口口冰

做法:1.黑豆加水用高压锅煮熟,水不要放太多,要稍微稠一点...

麻辣黄瓜

麻辣黄瓜

做法:1、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中...

义大利海鲜面

义大利海鲜面

做法:1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗...

煎豆腐炒肉

煎豆腐炒肉

做法:1.起油锅,豆腐切块,小心放入锅中,煎至两面金黄即可...

森林红咖喱牛肉

森林红咖喱牛肉

做法:(1)牛肉洗净,切片;甲猜洗净,切丝;甲抛叶洗净。 (...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions