使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百叶蹄膀

食材

材料:1:蹄膀2包3000克,剔骨切块洗净备用; 2:油2大匙,葱2条洗净切段,姜片3-5片,八角1-2粒,丁香2-3粒,福建红糟1.5大匙; 3:厨用蒸酒1大匙,镇江香醋1大匙,万字牌生抽酱油3大匙,老抽酱油2大匙,糖2大匙,盐1茶匙,水2杯; 4:干豆腐皮(百叶)一包300克,切厘米条,打结。 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法

百叶蹄膀
做法: 1、不粘锅,加2大匙油,置炉上开大火,炒香葱段,姜片,八角,丁香和红糟,放入肉块炒至焦香。

2、依次放入3料煮滚,调小火焖煮1小时。然后放入百叶结,再焖煮1小时,收汁就可出锅了。

其他菜谱

咖啡奶油羹

咖啡奶油羹

做法: 香蕉剥去外皮,切成0.5cm厚的圆片,再取其中数片用模子...

糖醋小排

糖醋小排

做法: 小排洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用...

夏日里的鲜汤

夏日里的鲜汤

做法:1.先将茶笋泡软后切段,西红柿冬瓜切块;油锅烧热后将...

海参粥

海参粥

做法:1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,...

常州臊子面

常州臊子面

做法:1.锅中倒油,烧热,牛肉酱用小火煸出香味后,加入肉末...

好饭一锅煮,尝尝香肠蚕豆饭

好饭一锅煮,尝尝香肠蚕豆饭

做法: 1新鲜蚕豆去壳去皮,香肠切成丁或片,香葱洗净切碎。...

白云豆花菇炖凤爪

白云豆花菇炖凤爪

做法:1、白云豆提前两小时泡好,最好用温水泡。花菇去根洗...

银耳紫薯粥

银耳紫薯粥

做法:步骤1:将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。 步骤...

什锦砂锅

什锦砂锅

做法:1 白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,...

西芹芦荟滑虾仁

西芹芦荟滑虾仁

做法:1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用 ...

日式炸猪排

日式炸猪排

做法:1.将高丽菜切成细丝状,泡入冰水中,使其香脆爽口。...

绿豆糕

绿豆糕

做法:1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,...

日式咖哩乌龙面

日式咖哩乌龙面

做法:1.)将鸿禧菇根部切除,用盐水稍微抓洗一下,再用手轻轻...

豉椒龙俐

豉椒龙俐

做法:1龙俐鱼块用生粉拌匀,过油,取出 2青椒切片略炒 3锅中...

翡翠茭白

翡翠茭白

做法:1.将茭白去皮,切除老茎部分,然后顺长切成0.8厘米厚的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions