• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫菜包饭

食材

材料：（两人份），烤海苔3~4张，紫米70克，糯米70克，糙米70克，白米70克，白醋20ml，白糖10克，盐1克，鸡蛋2个，生粉少许，花椒粉少许，香葱2根，黄瓜1根（胡萝卜，只要是喜欢吃的菜都可以放在里面），芹菜2根，火腿1块

做法

紫菜包饭
做法：
首先要将紫米、糯米、糙米洗净后浸泡1~2小时，据我的经验，这三种米没有大米好熟，所以要事先浸泡，然后再和白米一起下锅煮。
在煮米饭的时候我们开始制作米饭的调味料和准备包在饭里的菜。米饭的调味料很简单，就是白醋、白糖和盐，将糖和盐加入白醋中充分搅拌至溶化，待用。
制作蛋皮，鸡蛋打入小碗中加入适量的水，将香葱切成末放入碗中，加一小勺生粉，将鸡蛋打匀，可以放一点盐和花椒粉，不放也可以，完全可以根据自己的口味作蛋皮。将平底锅烧热，放少许食油，将蛋液倒入，将锅端起按逆时针方向转一下，保证蛋液平铺在锅底，等蛋液凝固了，翻面再煎1~2分钟。
将黄瓜去皮切丝、芹菜洗净切丝、蛋皮切丝、火腿切丝待用。
米饭煮好后打散，再焖一会，等放量之后加入事先调好的醋汁，充分搅拌，拌好后就可以开始卷饭了。
将寿司帘铺在案板上放一张紫菜，将米饭平铺在紫菜上，注意上下要留大概1厘米的空地，左右可以铺满，将切好的菜取适量放在米饭上，仅着一边放，然后用竹帘卷起，这样一个紫菜卷就做好了，煮好的米饭分量大概可以做3~4个紫菜卷。切成1~2厘米厚的紫菜卷，盛在盘子里就OK啦。

相关菜谱

紫菜包饭 紫菜包饭
寿司 寿司
紫菜包饭-寿司 紫菜包饭-寿司
寿司 寿司
紫菜包饭 紫菜包饭
菜包 菜包
紫菜包饭 紫菜包饭
紫菜包饭 紫菜包饭

其他菜谱

葱烧可乐排

葱烧可乐排

做法：1.猪小排入滚水汆烫一下后捞起；葱切段；姜切片；洋葱...

抹茶鲜果蛋糕卷

抹茶鲜果蛋糕卷

做法：1.用分蛋器先把蛋黄和蛋白分开 2.打发蛋白，材料a，砂糖...

红糟鸡卷

红糟鸡卷

做法：做法：鸡腿肉和调味料拌匀，放冰箱里至少24小时（有的...

烤排骨

烤排骨

做法：1.排骨洗净，沥干水分，与所有酱料拌匀腌制12小时以上...

中东蚕豆香饭

中东蚕豆香饭

做法：1.烧开一壶水。大米放碗中，用冷水浸没。 2.用厚底煮锅...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法：焦糖做法： １）将A中的糖放在锅中小火加热，一边搅拌...

山药丝握寿司

山药丝握寿司

做法：1.将山药洗净去皮，切丝备用。 2.绿紫苏叶切成细丝备用...

三色米纸卷

三色米纸卷

做法：1) 粉丝用开水煮软，放在冷水浸泡后捞出； 2) 黄瓜和胡...

香烤鸡排

香烤鸡排

做法：1.鸡排用盐，少许糖，料酒，洋葱碎抓一下，放置半小时...

葱油饼

葱油饼

做法：1、面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷...

冻冻袋冰

冻冻袋冰

做法：1.绿豆洗净沥干水份备用。 2.取一锅，放入绿豆和水浸泡...

蕃茄起司蛋堡

蕃茄起司蛋堡

做法：1.锅烧热，倒入沙拉油，将煎蛋模型擦上少许油，将蛋打...

西兰花伴蠔味豆腐

西兰花伴蠔味豆腐

做法：一、将豆腐切成方块，约1-1.5公分厚，将豆腐平铺在方盘...

橘皮果酱

橘皮果酱

做法：1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐巴后用手充分搓揉...

夏枯草海带煲猪骨

夏枯草海带煲猪骨

做法：1.将夏枯草用汤袋装好。 2.与猪骨同煮2小时，再将泡好撕...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version