• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫菜包饭

食材

材料：（两人份），烤海苔3~4张，紫米70克，糯米70克，糙米70克，白米70克，白醋20ml，白糖10克，盐1克，鸡蛋2个，生粉少许，花椒粉少许，香葱2根，黄瓜1根（胡萝卜，只要是喜欢吃的菜都可以放在里面），芹菜2根，火腿1块

做法

紫菜包饭
做法：
首先要将紫米、糯米、糙米洗净后浸泡1~2小时，据我的经验，这三种米没有大米好熟，所以要事先浸泡，然后再和白米一起下锅煮。
在煮米饭的时候我们开始制作米饭的调味料和准备包在饭里的菜。米饭的调味料很简单，就是白醋、白糖和盐，将糖和盐加入白醋中充分搅拌至溶化，待用。
制作蛋皮，鸡蛋打入小碗中加入适量的水，将香葱切成末放入碗中，加一小勺生粉，将鸡蛋打匀，可以放一点盐和花椒粉，不放也可以，完全可以根据自己的口味作蛋皮。将平底锅烧热，放少许食油，将蛋液倒入，将锅端起按逆时针方向转一下，保证蛋液平铺在锅底，等蛋液凝固了，翻面再煎1~2分钟。
将黄瓜去皮切丝、芹菜洗净切丝、蛋皮切丝、火腿切丝待用。
米饭煮好后打散，再焖一会，等放量之后加入事先调好的醋汁，充分搅拌，拌好后就可以开始卷饭了。
将寿司帘铺在案板上放一张紫菜，将米饭平铺在紫菜上，注意上下要留大概1厘米的空地，左右可以铺满，将切好的菜取适量放在米饭上，仅着一边放，然后用竹帘卷起，这样一个紫菜卷就做好了，煮好的米饭分量大概可以做3~4个紫菜卷。切成1~2厘米厚的紫菜卷，盛在盘子里就OK啦。

相关菜谱

寿司 寿司
紫菜包饭-寿司 紫菜包饭-寿司
紫菜包饭 紫菜包饭
紫菜包饭 紫菜包饭
寿司 寿司
金枪鱼紫菜包饭 金枪鱼紫菜包饭
紫菜包饭 紫菜包饭
紫菜包饭 紫菜包饭

其他菜谱

盐水菠萝

盐水菠萝

做法：1.将菠萝洗净后去皮切块。 2.放在盐水里浸泡三十分钟左...

玉子握寿司

玉子握寿司

做法：1.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片厚蛋烧，再用...

超级下饭的榨菜丝小炒

超级下饭的榨菜丝小炒

做法：1.准备材料。 2.起油锅，放入精肉煸炒； 3.放入冬笋和精...

炒桂花豆腐

炒桂花豆腐

做法：1、鸡蛋打入碗内搅匀；豆腐上屉蒸透取出。 2、炒锅上火...

蟹肉炒面

蟹肉炒面

做法：1.蟹肉放入滚水烫3分钟至熟；洋葱、鲜香菇切丝；韭黄切...

【葱油卤味粉】

【葱油卤味粉】

做法：1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段...

荷兰酱 （hollandaise ）

荷兰酱 （hollandaise ）

做法：黄油小火溶化，白酒醋和水煮滚倒进不停搅拌的蛋黄里，...

蛋糕甜甜圈：外国版油条

蛋糕甜甜圈：外国版油条

做法： 1，黄油加水加盐放在炉子上加热 2，至黄油融化，水煮...

豌豆意大利面

豌豆意大利面

做法：1.豌豆去壳焯水，西红柿切小块备用； 2.锅内水烧开后加...

辣莓葱烧鲈鱼

辣莓葱烧鲈鱼

做法：1、鲈鱼宰杀去内脏、去鳞，洗净，打上深约1厘米的一字...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法：1.将鲤鱼两面的鱼身各画上三刀，再用腌料腌上30分钟；...

炝糟鸡脯

炝糟鸡脯

做法：一、将鸡脯去皮去筋，洗净，切成长１寸半、宽５分的薄...

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

做法：1.在干净无油的锅里装凉水煮热 2.把整个柚子放进热水里...

椒盐鸭架

椒盐鸭架

做法：1.烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到...

经典的炸酱面

经典的炸酱面

做法：炸酱的制作： 1、香葱切末，生姜、大蒜切片；猪肉切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version