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红枣小蛋糕

食材

材料：低粉50克，红枣酸奶60克，黄油40克，细砂糖50克，蛋3个，盐少许，白醋少许

做法

红枣小蛋糕
做法： 1.黄油隔水融化备用；
2.酸奶、融化黄油、蛋黄混合，用打蛋器打匀；
3.筛入低粉用橡皮刮刀拌匀；
4.蛋白加入白醋、盐，打至粗泡。砂糖分三次加入打成湿性发泡；
5.混合蛋白与蛋黄糊；
6.烘培：中下层，175度。25分钟左右。

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