使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

云椒银盘焗罗非鱼

食材

材料:罗非鱼1条(重约600-700克)。调料云南皱皮青椒20克,泡椒80克,干葱头60克,大葱、大姜各20克,色拉油30克,红油30克,黄酒30克,高汤20克,盐2克,味精6克,鸡精4克,鱼露4克,美极鲜5克,葱花、姜末、蒜末各5克。

做法

云椒银盘焗罗非鱼
做法: 1、罗非鱼宰杀治净,对半剖开,在鱼身上打深1厘米、长8厘米、间距为2厘米的花刀。
2、大葱、大姜分别拍松,放在切好的罗非鱼上腌渍10分钟。
3、皱皮椒、泡椒分别切小粒,加高汤、盐、味精、鸡精、鱼露、美极鲜、葱花、姜末、蒜末、红油调成味汁备用。
4、取一不锈钢圆盘,用锡纸包裹,放入切好的干葱头丝,加黄酒、色拉油,将鱼放入锡纸盘内,淋上调好的汁后将锡纸包裹紧实(切不可漏气),放在液化气炉上小火火局8分钟即可,上桌后将锡纸划开。

其他菜谱

紫椰菜饼

紫椰菜饼

做法:两种东东加盐,一起搅拌成面糊,锅内煎好 ...

青椒牛肉丝

青椒牛肉丝

做法:1.牛肉洗净切丝;青椒、竹笋、辣椒洗净切丝,备用。...

奶香通心粉

奶香通心粉

做法: 意大利面做法: 意大利水管面放入沸水中,用中火煮制...

海底鲜沙拉

海底鲜沙拉

做法: ...

酸菜炒猪血

酸菜炒猪血

做法:1.猪血切条状泡水沥干;韭菜洗净切段;酸菜洗净切丝,...

香酥小饼

香酥小饼

做法: 1、将水油面团跟油酥分别醒好,分成12个均匀的小球。...

鲜果杯子西米露

鲜果杯子西米露

做法:1.西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛...

肉丝炒韭苔

肉丝炒韭苔

做法:1.可怜的一点点肉丝。 2.韭苔切断。 3.油锅先下肉丝,变...

巧克力捲心酥

巧克力捲心酥

做法:1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。 2.将无水奶...

山药煲水鸭

山药煲水鸭

做法:取一沙锅注入水,放入山药段、大枣、陈皮煮一会,鸭子...

鲑鱼慕斯泡芙

鲑鱼慕斯泡芙

做法:1.将面糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面糊中的空...

金针银芽干贝酥

金针银芽干贝酥

做法: 金针菇切去老根入滚水中汆烫,捞出沥干水分;银芽择...

椰子薄饼

椰子薄饼

做法: 将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用...

川菜小吃与凉菜视频

川菜小吃与凉菜视频

...

新派年菜—香辣牛蛙

新派年菜—香辣牛蛙

做法:1..把蛙洗净,放到案板上,这个是背面。2.这个是正面,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions