使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

云椒银盘焗罗非鱼

食材

材料:罗非鱼1条(重约600-700克)。调料云南皱皮青椒20克,泡椒80克,干葱头60克,大葱、大姜各20克,色拉油30克,红油30克,黄酒30克,高汤20克,盐2克,味精6克,鸡精4克,鱼露4克,美极鲜5克,葱花、姜末、蒜末各5克。

做法

云椒银盘焗罗非鱼
做法: 1、罗非鱼宰杀治净,对半剖开,在鱼身上打深1厘米、长8厘米、间距为2厘米的花刀。
2、大葱、大姜分别拍松,放在切好的罗非鱼上腌渍10分钟。
3、皱皮椒、泡椒分别切小粒,加高汤、盐、味精、鸡精、鱼露、美极鲜、葱花、姜末、蒜末、红油调成味汁备用。
4、取一不锈钢圆盘,用锡纸包裹,放入切好的干葱头丝,加黄酒、色拉油,将鱼放入锡纸盘内,淋上调好的汁后将锡纸包裹紧实(切不可漏气),放在液化气炉上小火火局8分钟即可,上桌后将锡纸划开。

其他菜谱

金针橙汁烩梅花

金针橙汁烩梅花

做法:(1)将梅花肉洗净切块状或厚片备用,也将金针花苗洗净备...

飞饼做底的丹麦水果派

飞饼做底的丹麦水果派

做法:1. 案板上撒一层薄粉,将两张飞饼重叠,擀成方形; 2...

美式基础松饼

美式基础松饼

做法:1.先将材料C混合,并过筛,备用。 2.将蛋打匀后,加入细...

虾球西兰花

虾球西兰花

做法: 西兰花洗净摘好,做开水氽一下,捞出备用。 虾去皮,...

手撕鸡

手撕鸡

做法:1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,加入...

蒜炒咸猪肉

蒜炒咸猪肉

做法:1. 青蒜、辣椒分别洗净,斜切小段;咸猪肉去皮,切片备...

鱼香脆皮豆腐

鱼香脆皮豆腐

做法:1、将葱、姜、蒜切成末,将半勺盐、3勺白糖、半勺味精...

水晶虾冻

水晶虾冻

做法:1.将琼脂洗净放入碗中加清水(按琼脂与水为1:3的比例...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.锅内加少许油,见热后放入蒜茸爆香,放入猪肉末,稍...

多味扁豆

多味扁豆

做法:1.大蒜切末;扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟,以除去毒...

胡萝卜梅子烤鸡肉串

胡萝卜梅子烤鸡肉串

做法:1.胡萝卜,洋葱,生姜擦碎成泥末状,梅子肉剁成泥,鸡...

清蒸龙虾

清蒸龙虾

做法:1、龙虾剥去虾壳,取出虾肉切成小块,用葱段、姜片、...

在家做鸡蛋灌饼

在家做鸡蛋灌饼

做法: 做法 温水和面,面团稍软些,面揉好后用保鲜膜裹好省...

法式蛋奶酥

法式蛋奶酥

做法:1.将烤模内刷上奶油,并沾上细砂糖备用。烤箱预热至...

糊踏子

糊踏子

做法:1.瓜切一块。 2.去皮。 3.去籽,用擦子擦成丝。 4.打入鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions