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什锦口蘑片

食材

材料：口蘑，青椒丁，红辣椒，元葱丁，红辣椒，豌豆，蒜末

做法

什锦口蘑片
做法： 1.口蘑洗净，用开水焯软切片，瘦肉切片，准备青椒丁，元葱丁，红辣椒，豌豆和蒜末，因为最近豌豆上市所以我的好几个菜里都有青豆
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，倒少许清汤，加配料烧沸片刻，然后加盐和生抽，用湿淀粉勾芡，炒匀后装盘
3.准备菜的同时压制面条，和面的时候可以面里可以加个鸡蛋，这样面条不粘而且劲道

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