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黄金豆豉酱

食材

材料:黑豆豉2/3杯,蒜末3大匙,辣椒末1小匙,吻仔鱼50公克,青蒜花1/3杯,荫油3大匙,糖2大匙,酒2大匙,水1又1/2杯

做法

黄金豆豉酱
做法: 1.将黑豆豉切碎备用。
2.用少许的油将蒜末与辣椒末先炒香,然后改中火,将黑豆豉加入,略炒数下。
3.再加入吻仔鱼与所有调味料一起煮滚,拌入青蒜末后随即熄火即完成。

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