使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红椒炒肉

食材

材料:主料:排骨肉,红椒, 调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。

做法

红椒炒肉
做法: 1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
5、美味的红椒炒肉就做好了提示:这样炒肉片,可以保持肉片嫩,红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒,最后倒入肉片混炒的更入味。当然,各人有各人的长招,不可勉强。

其他菜谱

麻辣娃娃菜

麻辣娃娃菜

做法:1.肉切片后加酱油、淀粉拌匀,娃娃菜切成小条,辣椒剪...

炒花蛤

炒花蛤

做法:1.先把花蛤淘洗干净,用开水煮到壳开(描述一下,如花瓣...

胡萝卜优格酱

胡萝卜优格酱

做法:1.将小胡萝卜洗净后略切成块状,用调理机打成泥,再加...

鸡汁浸鮰鱼

鸡汁浸鮰鱼

做法:1、将长江鮰鱼宰杀后治净,取肉,切成长为6厘米左右的...

中华面基本酱汁

中华面基本酱汁

做法:1.)将所有材料及调味料混和均匀即可。 ...

威士忌兰玫分层冰咖啡

威士忌兰玫分层冰咖啡

做法: 1、先在杯子一周沾上蜂蜜 2、盘子中洒上细砂糖,杯子...

清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼

做法:1.先将鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.在鱼的两面横向...

芒果青柠沙冰

芒果青柠沙冰

做法:1.将芒果、青柠汁、精制细纱糖和冰块一起放到搅拌机里...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1。排骨洗净后过水去浮沫, 捞出晾干,然后加入少许料...

薏米冬瓜老鸭汤

薏米冬瓜老鸭汤

做法:1、老鸭切小块,用沸水焯一下。薏米、莲子洗净,冬瓜...

滋味牛腩

滋味牛腩

做法: 1、牛腩洗净焯去血水,再洗干净 2、将材料2的香料用煲...

戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷

做法:1.全蛋分开蛋清,蛋黄 2.蛋黄加入砂糖20克左右,用打蛋...

荷塘莲藕

荷塘莲藕

做法:1、将鲩鱼宰杀后治净,改刀成形,拍生粉,入油锅炸至...

五花肉炖红菇

五花肉炖红菇

做法:1.先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲...

南方炸龙虾片

南方炸龙虾片

做法:1.把油烧热后放入一片龙虾片,等炸起来,翻面,炸透就...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions