使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红椒炒肉

食材

材料:主料:排骨肉,红椒, 调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。

做法

红椒炒肉
做法: 1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。
2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。
3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
5、美味的红椒炒肉就做好了提示:这样炒肉片,可以保持肉片嫩,红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒,最后倒入肉片混炒的更入味。当然,各人有各人的长招,不可勉强。

其他菜谱

港式萝卜糕

港式萝卜糕

做法:1.将腊肉切成碎末状备用。 2.虾米洗净后泡软后,捞出沥...

苍蝇头

苍蝇头

做法:1.韭菜花、辣椒洗净切小段备用。 2.热一锅,加入2大匙油...

木瓜鲜奶汁

木瓜鲜奶汁

做法: 选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。...

荞麦粥

荞麦粥

做法:1.水烧开,把米饭放进去,煮20分钟,成粥,水可以放多...

【素炒平菇】

【素炒平菇】

做法:1)将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。...

姜母鸭汤

姜母鸭汤

做法:1.鸭剁成块,汆水,捞起冲净; 2.胡萝卜洗净去皮,切滚...

创新美食茄子摊鸡蛋、家庭快速炖牛肉、时蔬莜面、如何挑选茄子的窍门视频

创新美食茄子摊鸡蛋、家庭快速炖牛肉、时蔬莜面、如何挑选茄

...

烧烤聚餐

烧烤聚餐

做法:1)芝麻叶牛肉卷: 牛肉糜加些洋葱茸,蒜茸,盐,糖,味...

香菇火腿蒸鳕鱼

香菇火腿蒸鳕鱼

做法:1)将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇...

蒜香翅根

蒜香翅根

做法: 鸡翅根用流动水洗净,斜刀在两侧切上2至3刀,便于腌渍...

麻辣牛肚

麻辣牛肚

做法:1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝。 2、锅内放水烧开,下入...

芋头炖鱼头

芋头炖鱼头

做法:1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净...

菠萝反转蛋糕

菠萝反转蛋糕

做法:烤箱预热350F. 1;把菠罗罐头打开用滤网把菠罗和汁分开...

红麴白切肉

红麴白切肉

做法:1.将整块带皮五花肉放入锅中,倒入足以覆盖整块带皮五...

五柳肚档

五柳肚档

做法:1.将肚档、姜片、青蒜丝装盘,放入蒸笼以大火蒸10分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions