使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红泥小火炉

食材

材料:主料:鲍鱼(水发)100克,鱼翅(水发)100克,海参(水发)100克,虾仁100克,金华火腿100克,干贝(水发)100克,菜芯50克。调料:高汤1000克,蚝油2克,美极鲜15克,生抽2克,盐、味精各2克,鸡精5克,鲍汁(瓶装)20克。

做法

红泥小火炉
做法: 1、将鲍鱼、海参、虾仁、金华火腿、干贝分别片成厚0.5厘米的片,然后分别放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水。
2、将鲍鱼片、鱼翅、海参片、虾仁片、金华火腿片、干贝片依次放入用泥特制的锅内,加入高汤、蚝油、美极鲜、生抽、鲍汁盖盖儿小火焖2小时,然后加入盐、味精、鸡精调味。
3、将菜芯放入沸水中大火汆1分钟,取出后放在锅内原料上装饰,然后连同泥锅一起上桌,泥锅底部放上点火的酒精炉。

其他菜谱

苋菜皮蛋汤

苋菜皮蛋汤

做法:1.苋菜洗净,用手撕成两段(根归根放,叶归叶放),大...

翡翠皮蛋羹

翡翠皮蛋羹

做法:1.皮蛋去壳切丁;绿海菜洗净沥干备用。 2.汤锅中加水煮...

捏粑粑

捏粑粑

做法:1。生菜洗净沥干水分,切碎 2。面粉拌入盐,鸡精,花椒...

归耆鲤鱼汤

归耆鲤鱼汤

做法:1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。...

瓜蓉一品鳕鱼卷

瓜蓉一品鳕鱼卷

做法:1、金瓜去籽、去皮,切重约30克的块,上笼大火蒸15分钟...

自制冰激凌

自制冰激凌

做法:牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来 牛奶...

柠檬果冻蛋糕

柠檬果冻蛋糕

做法:1、烤箱预热至华氏300度,烤架放中格。 2、混合中筋粉、...

炸熘肉卷

炸熘肉卷

做法:1、将猪五花肉、荸荠分别剁碎,鲜笋焯熟后与火腿切成...

南瓜焗饭

南瓜焗饭

做法:1.锅中坐油,倒入姜粒爆香。(不喜欢姜粒的话,可以将...

咖喱蔬菜鱼丸煲

咖喱蔬菜鱼丸煲

做法:1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽,切成...

鲜鱼煨汤

鲜鱼煨汤

做法:1.将黄鱼、鲈鱼分别洗净,沥干水份;老姜洗净,去皮拍...

玉米胡萝卜煎饼

玉米胡萝卜煎饼

做法:1.胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥...

黑胡椒洋葱盒子

黑胡椒洋葱盒子

做法:1.锅中倒入油15㏄加热,炒香洋葱末和葱末,熄火后加入...

拿破崙

拿破崙

做法:1.将起酥面糰材料中除了白油、裹入油以外的材料,全部...

乳酪梨子

乳酪梨子

做法:1.乳酪放入碗中捣碎,加入软乳酪、一汤匙酸乳酪和甜椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions