使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱鸭

食材

材料:净仔鸭1只,冰糖30克,葱、姜各15克,八角、桂皮各4克,红曲10克,精盐10克,绍酒50克,汤1500克,酱油30克。

做法

酱鸭
做法: 1、葱切段。姜去皮拍松。鸭子下入沸水锅内氽烫去除血污捞出,用精盐5克涂匀鸭身内外。
2、锅内加汤、绍酒、精盐、红曲、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、酱油烧开。
3、下入鸭子煮至约2小时,待汤汁浓时,反复浇淋鸭身,取出鸭子稍凉。
4、将鸭子切条,码入盘内即成。

其他菜谱

火龙果牛奶汁

火龙果牛奶汁

做法: 1、将火龙果肉用小勺挖出,保持果皮完整(下面有大用...

豆腐箱

豆腐箱

做法:1、将鸡肉、猪肉、水发香菇、火腿、冬笋切成1厘米大小...

糖心蛋

糖心蛋

做法:1.取一深锅,放入约半锅的清水煮滚后,加入白醋、盐和...

黄金鱼面

黄金鱼面

做法:1.备锅滚水,下鱼面。快煮1分钟变软后即捞起备用。 2...

果仁蛋糕

果仁蛋糕

做法:1.蛋白加白醋、糖打发至湿性发泡。 2.将牛奶、蛋黄、融...

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法: 1,准备材料 2,西红柿用刀切个十字, 3,锅中水开...

香蕉玛格丽特

香蕉玛格丽特

做法:1.给4个大的玛格丽特杯沿上糖。具体做法是:把糖倒在一...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1.1.鱼肉事先片成片(可以请卖鱼的代劳哈),蒜姜切片,葱...

麻辣鸡脚

麻辣鸡脚

做法:1:鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒 2:尖椒洗净切...

醋黄瓜

醋黄瓜

做法:1.黄瓜洗干净后用擦丝器擦成丝,切片切条也行啊,不过...

番茄剁椒鱼

番茄剁椒鱼

做法:1、把鱼去鳞、去鳍、去腹中黑膜、去腥线,放入水中放...

椒盐豆腐

椒盐豆腐

做法:1.用刀将豆腐切件,五香粉加一杯水搅成椒盐水浸豆腐十...

水晶之恋

水晶之恋

做法:1.玻璃杯子一个,旺仔QQ糖(草莓味,喜欢其他颜色就选...

椰蓉花形面包

椰蓉花形面包

做法: 将面包材料按面包的制作方法,发酵到2倍大,排气,分...

豆豉鸡丁

豆豉鸡丁

做法:1.鸡肉切丁用干淀粉抓下。 2.油锅烧热先放入彩椒,胡萝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions