使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洞庭鸳鸯鱼头王

食材

材料:主料:洞庭湖鳙鱼头(净重2500克左右,鳙鱼又称雄鱼、胖头鱼),剁椒500克,酱辣椒500克,姜50克,蒜瓣50克,鲜紫苏40克,葱30克,香菜25克。调料:茶油30克,香油20克,红油20克,味精25克,料酒25克。

做法

洞庭鸳鸯鱼头王
做法: 1、将鱼头从背面砍开,去净鱼鳃,铺在盘中待用,姜、蒜瓣均斩成蓉待用。
2、将姜蓉、蒜蓉均匀撒在鱼头上,再把剁椒和酱椒剁碎分别撒在两半鱼头上,加入茶油、香油、红油、味精、料酒、紫苏、葱,上蒸柜以旺汽蒸28分钟取出。
3、将新鲜香菜放在鱼头上,即可上桌。

其他菜谱

藤萝饼

藤萝饼

做法:1.紫藤花取花朵,用5%的淡盐水浸泡10分钟,洗净,加白糖...

蜜汁叉烧鸡腿饭

蜜汁叉烧鸡腿饭

做法:1.大米淘洗2遍,加入鸡汤,高于米1指。微波炉米饭档3...

爱心炒饭

爱心炒饭

做法:1.底锅放油,先把鸡蛋煎成型,盛出来切块。 2.然后再加...

凤梨芝麻小酥肉

凤梨芝麻小酥肉

做法:1.将菠萝去皮,去眼后切片,用淡盐冷开水浸泡半天。猪...

高钙苏打饼干

高钙苏打饼干

做法:1.准备几个鸡蛋壳(若喜欢这饼干可多准备些,以备今后...

大蒜罗勒酱

大蒜罗勒酱

做法:1.有材料混合搅拌均匀即可。 ...

荷叶饼捲

荷叶饼捲

做法:1.取锅,加入油烧热,放入猪绞肉炒至变色,加入调味料...

圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁

圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁

做法:(1)圣诞火腿切成片,浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍。...

咖喱牛肉蛋饼卷视频

咖喱牛肉蛋饼卷视频

...

糍椒风干鸡

糍椒风干鸡

做法:1、风干鸡制法:姜、葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟,...

菊花茄子

菊花茄子

做法:(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的...

适合老人吃的菜

适合老人吃的菜

做法:芹菜叶。焯好, 洋葱,胡萝卜,红萝卜切好, 加盐,醋...

碗仔翅

碗仔翅

做法:1.鸡锤用盐腌1小时;煲熟不要皮,切鸡丝;冬菇洗一洗,...

杜仲蒸鲜鱼

杜仲蒸鲜鱼

做法:1.将鱼块用清水沖洗干净备用。 2.把杜仲用热水浸泡约...

温拌双泥

温拌双泥

做法:1、将茄子去皮洗净,土豆洗净,上屉蒸料,剥去土豆皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions