使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洞庭鸳鸯鱼头王

食材

材料:主料:洞庭湖鳙鱼头(净重2500克左右,鳙鱼又称雄鱼、胖头鱼),剁椒500克,酱辣椒500克,姜50克,蒜瓣50克,鲜紫苏40克,葱30克,香菜25克。调料:茶油30克,香油20克,红油20克,味精25克,料酒25克。

做法

洞庭鸳鸯鱼头王
做法: 1、将鱼头从背面砍开,去净鱼鳃,铺在盘中待用,姜、蒜瓣均斩成蓉待用。
2、将姜蓉、蒜蓉均匀撒在鱼头上,再把剁椒和酱椒剁碎分别撒在两半鱼头上,加入茶油、香油、红油、味精、料酒、紫苏、葱,上蒸柜以旺汽蒸28分钟取出。
3、将新鲜香菜放在鱼头上,即可上桌。

其他菜谱

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1.把里脊肉切成5CM长,1CM见方的长条。用少许盐、五香粉...

煎滑蛋青瓜

煎滑蛋青瓜

做法:1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀; 2.把黄瓜洗净,切成丁;...

宝宝美食:番茄土豆鸡末粥

宝宝美食:番茄土豆鸡末粥

做法:1.取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。...

凉拌菜心

凉拌菜心

做法:1.花椰菜心去皮加入盐拌匀,腌半天再压1天。 2.取出作法...

银丝全鱼

银丝全鱼

做法:1、鱼加工好,剁下头尾,片下鱼肉。 2、鱼的头、尾入味...

家常炒年糕

家常炒年糕

做法: 1、香肠切成底部相连的片。洗净的蒜台切段。 2、将年...

香煎甜“薄撑”

香煎甜“薄撑”

做法:1.把糯米粉加冷水开成稀面糊。 2.把芝麻、花生碎、椰丝...

凉面鸭丝

凉面鸭丝

做法:1、净鸭脯肉切5厘米长、0.2厘米粗的丝,加入2克盐、...

花生酱鸡

花生酱鸡

做法:1.按包装说明煮面。 2.用一匙油煸炒红椒,洋葱和豆芽直...

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨

做法:1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中; ...

传统卤蛋

传统卤蛋

做法:1.取一深锅,放入冷水及洗净的鸡蛋,再加入盐以小火煮...

咖喱饭

咖喱饭

做法:(1)先将大蒜片放入锅内炒出香味儿,然后放入肉块炒一下...

葱开煨面

葱开煨面

做法:1.葱切段;虾米泡冷水10分钟,沥干备用。 2.起油锅,爆...

牛油果汤

牛油果汤

做法:(1)牛油果去皮、去核,切成小块。 (2)用黄油将洋葱末炒...

四川风味辣茄子

四川风味辣茄子

做法:1.茄子去杆切成2.5厘米的方块。用中碗将酱油、鸡汤、辣...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions