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红烧冬瓜

食材

材料:冬瓜600公克,姜片10公克,葱段15公克,素肉臊卤汁300㏄,盐少许,糖少许,鸡粉1/4小匙,香油1/2小匙

做法

红烧冬瓜
做法: 1.冬瓜去皮、去籽洗净切块状,放入沸水中汆烫约2分钟,捞出沥干备用。
2.热锅,倒入1大匙油,放入姜片、葱段爆香。
3.加入作法1的冬瓜块拌炒均匀,再加入所有调味料与素肉臊卤汁,烧煮至冬瓜变软且入味即可。

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