使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧排骨

食材

材料:子排600公克,青江菜6棵,姜30公克,葱2支,酱油2大匙,冰糖1大匙,米酒1大匙,香油1/2小匙,水1杯,酱油1大匙

做法

红烧排骨
做法: 1.姜洗净、去皮,先切成菱形块状,再切片;葱洗净、切段备用。
2.将子排洗净,剁成6~7公分长、3公分宽的小块,放入碗中加入腌料拌匀腌5分钟。
3.锅中倒入足够的油烧热,放入作法2腌好的子排,以中火炸至表皮呈干酥状,捞出沥干油分。
4.续将作法3放入水滚的蒸锅中,以中小火蒸40分钟至熟透,取出。
5.炒锅中倒入1大匙油烧热,放入作法1的姜片与葱段爆香,再加入所有调味料与作法4子排大火煮开,改小火煨烧8分钟至子排上色即可盛盘。
6.将青江菜洗净,对半切开,放入滚水中烫熟,捞出沥干水分,排于子排盘中作为装饰即可。

其他菜谱

烤野菜沙律

烤野菜沙律

做法:(1)先将各色甜椒,放入200℃热的煸炉,约煽20分钟或至甜...

清蒸冬瓜鳕鱼

清蒸冬瓜鳕鱼

做法:1.先将鳕鱼放在碗底,再将切成片的冬瓜码上去。 2.用胡...

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

做法:1.选炒排一斤洗净剁块 2.加入米酒、盐、胡椒粉、鸡精、...

蕃茄肉酱千层可丽饼

蕃茄肉酱千层可丽饼

做法:1.将磨菇、蕃茄洗净,切丁,备用。 2.热锅加入橄榄油,...

菠萝芝麻枣煳

菠萝芝麻枣煳

做法:(1)将菠萝切细丁,红枣去核切细丁备用。 (2)将300cc的水注...

南瓜吐司

南瓜吐司

做法:1.牛奶加热后晾至40-45度左右,放入酵母粉静置10分钟,之...

水晶猪蹄冻

水晶猪蹄冻

做法:1.先热水煮猪蹄,把血水去掉 2.捞出来冷水洗净 3.锅里放...

巧克力幕斯瑞士捲

巧克力幕斯瑞士捲

做法:1.先取60g鲜奶油加热后,把苦甜巧克力加入,以小火加温...

土家烧饼

土家烧饼

做法:1.我用的是烫面,把面团杆成面皮,包入馅,搓成团子,...

自制法式面包

自制法式面包

做法: 1、揉面,揉到三光(盆光手光面光)且面能拉出薄膜来...

酸奶桂花豆沙馒头

酸奶桂花豆沙馒头

做法: 1、鲜酵母用温水浸泡5分钟,搅匀。 2、面粉中加入酵母...

凉粉

凉粉

做法:1.)以冷水将绿豆粉调匀 2.)加入热开水迅速调匀(开水必须...

螺旋酥饼

螺旋酥饼

做法:1.将原味面糰材料的糖粉、盐与白油、奶油,用手以按压...

什果虾球

什果虾球

做法: 将新鲜的虾仁用牙签挑去虾线,再放入搅拌机中,混合...

松仁百合炒西芹

松仁百合炒西芹

做法:1.西芹茎洗净,斜刀切成小段,放入开水中焯烫2分钟,过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions