使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧笋块

食材

材料:麻竹笋600公克,五花肉300公克,三角油豆腐6块,蒜头5颗,干辣椒2支,四季豆适量,卤汁:600㏄,酱油90㏄,绍兴酒50㏄,味醂30㏄,细砂糖30公克

做法

红烧笋块
做法: 1.五花肉切成3公分厚的块状,放入沸水中汆烫至变色,捞起沥干水分;麻竹笋煮熟去壳切适当大小块状;三角油豆腐放入沸水中汆烫约1分钟去除油渍;四季豆放入沸水中汆烫至熟,捞起浸泡冷水备用。
2.热一锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的五花肉块煎至两面均上色,加入作法1的笋块、油豆腐、蒜头及干辣椒拌炒均匀。
3.再加入已混合均匀的卤汁,转小火烧至入味后盛盘,放上作法1的四季豆装饰即可

其他菜谱

烤鸭胸配干姜汁

烤鸭胸配干姜汁

做法:(1)鸭胸用盐、胡椒、红酒、干姜水、混合香料腌渍入味。...

葡萄花枝

葡萄花枝

做法:(1)将花枝洗净沥干,在花枝上划上交叉花纹后切片,再用...

花生仁凤爪煲

花生仁凤爪煲

做法:1.鸡爪收拾干净,放入热油中炸至色泽金黄捞出; 2.葱、...

清蒸鲳鱼(学习改进版)

清蒸鲳鱼(学习改进版)

做法:1、姜洗净,切片;鲳鱼切开腹部,去除鳃及内脏,洗净...

宫廷藏红鸭舌

宫廷藏红鸭舌

做法:1、鸭舌入沸水中加料酒大火汆1分钟,捞出备用;藏红花...

黄山三石

黄山三石

做法:1.小石斑鱼治净。 2.石鸡取净肉切片,调味滑炒。石耳...

毛峰虾仁

毛峰虾仁

做法:1.河虾仁洗净,用调料浆好。 2.锅上火滑油,留底油炒...

青豆虾仁

青豆虾仁

做法:1. 虾剥去壳,去头。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀,再往...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1)首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入...

船长假期鸡尾酒

船长假期鸡尾酒

做法:1.在玻璃杯里放满冰块,然后倒入菠萝汁和加香朗姆酒。...

东北粘豆包

东北粘豆包

做法:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大...

甜糯圆子

甜糯圆子

做法: 芒果去皮,切成小粒,加入糖桂花拌匀。椰浆放入小煮...

咸蛋蚝仔蒸肉饼

咸蛋蚝仔蒸肉饼

做法:材料:猪肉400克(肥瘦比例为2?8)、咸蛋3只、潮州蚝仔...

韩式泡菜堡

韩式泡菜堡

做法:1.锅烧热,放入沙拉油,放入洋葱丝炒香后,加入葱段和...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.豆腐以汤匙捣碎;山药削去外皮后,磨成泥状;凉薯削...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions