使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:豆腐1块,牛肉沫50克,蒜苗1条,生姜5克,蒜5克,辣椒粉10克,豆瓣酱20克,花椒粒5克,花椒粉5克,盐,生粉,鸡精

做法

麻婆豆腐
做法: 1.豆腐切2CM左右方块,锅里烧开水,放少许盐,把豆腐块入开水中氽一下捞起备用;蒜苗斜切猫耳段;生姜切小粒;蒜切小粒;豆瓣酱剁碎备用。
2.炒锅放油烧至6成热(油若太热,花椒粒等一下去就会变糊了)放花椒粒,蒜粒,姜粒炸香,再放入牛肉沫,炒至肉变微黄,再放入辣椒粉,豆瓣酱炒香。
3.放入豆腐轻轻推匀,加少许清水,稍焖一下。
4.加入蒜苗段,少许盐。再用生粉汁勾芡,每次勾茨都轻轻推匀,再勾第二次,一般勾两到三次就可,看汤汁变稠,完全裹在豆腐上时,加鸡精调味。

其他菜谱

蔬菜低卡馅三明治

蔬菜低卡馅三明治

做法:1.将小黄瓜、苹果切片;彩椒、洋葱洗净切丝沥干备用。...

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

做法:1.七分瘦的肉剁碎,加盐、生抽、葱、姜味半小时。 2.用...

烤鸡腿

烤鸡腿

做法:1.鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎...

台式沙茶炒面

台式沙茶炒面

做法:1.白菜洗净切段;红萝卜洗净切丝;青葱洗净切段,备用...

鱼米花

鱼米花

做法:1、将鱼洗净控水后,切成2*2厘米的块,加入料酒、...

瓠子煎饼

瓠子煎饼

做法:1.黄金比例煎饼糊:(一个瓠子,半个洋葱,两个鸡蛋,...

草莓慕斯

草莓慕斯

做法:胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。 1、草莓去叶打碎,...

酥皮泡芙

酥皮泡芙

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

苦瓜黑鱼汤

苦瓜黑鱼汤

做法:1、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,...

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

做法:1.剁碎蒜头和豆豉(豆豉不用太多,否则夺了鲜味),辣...

美味叉烧包

美味叉烧包

做法:1.温水放在大碗里,将干酵母洒在水面上,加一杯面粉搅...

鸡汁炖小棠菜雪蛤

鸡汁炖小棠菜雪蛤

做法:1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色...

红烧鳘鱼

红烧鳘鱼

做法:1.将鳘鱼切片,用少量的盐稍腌。 2.起油锅,猛火将鱼片...

双色冰棒

双色冰棒

做法: 新鲜草莓去蒂,清洗干净,沥去水分,从中间对半切开...

芝士焗千层土豆

芝士焗千层土豆

做法:1、土豆削皮切片,记得不要过水 2、黄油入锅融化,加蒜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions