• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鲍鱼

食材

材料：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉

做法

红烧鲍鱼
做法： 1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉).
2.倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水).
3.瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了.
4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做).
5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火再焖.
6.等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生粉勾芡淋在上面.

相关菜谱

红烧大鲍翅 红烧大鲍翅
炖排骨 炖排骨
金葱鲍鱼粒炒饭 金葱鲍鱼粒炒饭
红煨鲍鱼 红煨鲍鱼
炒饭 炒饭
炖排骨 炖排骨
青花 青花
鲍鱼炖竹笙 鲍鱼炖竹笙

其他菜谱

紫锥蜂蜜蛋糕

紫锥蜂蜜蛋糕

做法：1.高筋面粉、糖粉过筛备用。 2.甜菜根粉与水拌匀备用。...

戚风蛋糕

戚风蛋糕

做法：1.把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入10克糖用蛋抽打到略发白...

果仁菠菜

果仁菠菜

做法： 菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，...

鳅鱼蒸腊肉

鳅鱼蒸腊肉

做法：1、将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。 2、锅内放水，下...

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法：1.面粉加鸡蛋加盐拌和。 2.包黄油开面，折3或4折，再折...

茭白丝炒豆干

茭白丝炒豆干

做法：1.茭白去皮切丝；豆干切粗丝； 2.锅里放油，热后放入茭...

金牌银鳕鱼

金牌银鳕鱼

做法：银鳕鱼切块加入调料腌半小时，放入生粉、面粉拌匀，放...

烤带皮猪腿配苹果汁

烤带皮猪腿配苹果汁

做法：(1)猪腿用盐、胡椒、百里香、红椒粉、白酒、香叶加油腌...

菠菜饭

菠菜饭

做法：1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。...

雀巢沙拉（法国风味）

雀巢沙拉（法国风味）

做法： 将蔬菜洗净，西红柿和黄椒分别去籽切条。鸡蛋煮熟去...

红烧鱼

红烧鱼

做法：把鱼清理干净，材料准备好。 先把鱼两面煎香 然后把煎...

自创便捷面条

自创便捷面条

做法：1：烧开一锅水，等到水沸腾时，再放入面条，记住要不...

魔芋鸭肠

魔芋鸭肠

做法：1、鸭肠剖开，刮净污垢油膜。 2、将鸭肠下沸水锅中烫...

酱爆三鲜面

酱爆三鲜面

做法：1.花枝、鱿鱼洗净先切纹露，再斜切片状。 2.鲜虾剥去外...

地三鲜

地三鲜

做法：1.土豆茄子去皮切块，青椒切块.2.锅多加油七成热时三种...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version