使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥菠萝泡芙

食材

材料:泡芙面煳材料:225公克,奶油50公克,沙拉油75公克,盐3公克,高筋面粉200公克,全蛋300公克,菠萝皮材料:85公克,低筋面粉175公克,奶粉7公克,奶油45公克,白油45公克,盐1公克,全蛋60公克

做法

酥菠萝泡芙
做法: 泡芙面煳的制作请查询本站食谱-【基础泡芙】的做法1-5
1.将糖粉、低筋面粉、奶粉分别过筛备用。2.将奶油、白油、作法1糖粉、盐放入搅拌盆中,均匀拌合糖与油,用打蛋器将奶油打发呈乳白色,续分次加入蛋汁,每次的加入都要充份的搅拌使蛋汁被吸收,即为奶油霜。
3.将作法1的面粉、奶粉倒在桌面上,用刮板挖出凹槽,取出作法2奶油霜放在凹槽内,以按压的方式拌匀,不可搓揉出筋,最后整形成糰,即为菠萝皮面糰。
4.将作法3的面糰分割成适当的大小,压平贴放在先前作好的泡芙面煳上,进炉前用喷雾器距离面煳约30cm处喷水。
5.放进上火180~200℃,下火180℃的烤箱中,烤焙约20~25分钟即可。

其他菜谱

鲅鱼烩饼子

鲅鱼烩饼子

做法:将鲅鱼洗净改一字刀,玉米面饼切成菱形块,炒勺上火,...

苹果肉桂橙汁水晶饺---神奇的瑞士进口意大利饺子模具【蝶儿美食】

苹果肉桂橙汁水晶饺---神奇的瑞士进口意大利饺子模具【蝶儿美

做法: 1、澄粉和C+橙味雀巢果维放入面盆中。 2、混合均匀,逐...

乌龙吐珠

乌龙吐珠

做法:1、将海参用姜、葱、绍酒煨过取起待用。把瘦肉、虾米...

大封肉

大封肉

做法:1.五花肉洗净沥干,放入盘中平放,再放入冰箱冷冻约...

麻婆豆腐锅

麻婆豆腐锅

做法:1.金针菇清洗干净,豆腐切小块,一起放入小砂锅~ 2.平底...

家常炖白菜

家常炖白菜

做法:1.把肉、白菜、土豆分别切片。 2.锅中倒适量的油,把土...

枫糖杂粮土司

枫糖杂粮土司

做法:1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入麦芽精、改良剂...

素烧鹅

素烧鹅

做法:1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A). 2...

生菜包

生菜包

做法:1.烧烤炉预热,用中火。 2.把芒果,西红柿,墨西哥辣椒...

咸菜马蹄肉饼煲仔饭

咸菜马蹄肉饼煲仔饭

做法:1、米淘洗干净后,放入通常做法的锅中,按照1:1的比例...

甜辣芦笋牛肉片

甜辣芦笋牛肉片

做法:1、牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植...

凉拌老虎菜

凉拌老虎菜

做法:1.摘回来的菜清洗干净 2.葱辣椒切丝,香菜切段 3.拌上盐...

卤海鲜

卤海鲜

做法:1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及须;牡砺用盐巴抓洗干净...

肥肠砂锅

肥肠砂锅

做法:(1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内...

和风牛蒡烧肉土司

和风牛蒡烧肉土司

做法:(1)将牛肉片切丝备用,牛蒡削皮后切丝备用。 (2)将材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions