使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥菠萝泡芙

食材

材料:泡芙面煳材料:225公克,奶油50公克,沙拉油75公克,盐3公克,高筋面粉200公克,全蛋300公克,菠萝皮材料:85公克,低筋面粉175公克,奶粉7公克,奶油45公克,白油45公克,盐1公克,全蛋60公克

做法

酥菠萝泡芙
做法: 泡芙面煳的制作请查询本站食谱-【基础泡芙】的做法1-5
1.将糖粉、低筋面粉、奶粉分别过筛备用。2.将奶油、白油、作法1糖粉、盐放入搅拌盆中,均匀拌合糖与油,用打蛋器将奶油打发呈乳白色,续分次加入蛋汁,每次的加入都要充份的搅拌使蛋汁被吸收,即为奶油霜。
3.将作法1的面粉、奶粉倒在桌面上,用刮板挖出凹槽,取出作法2奶油霜放在凹槽内,以按压的方式拌匀,不可搓揉出筋,最后整形成糰,即为菠萝皮面糰。
4.将作法3的面糰分割成适当的大小,压平贴放在先前作好的泡芙面煳上,进炉前用喷雾器距离面煳约30cm处喷水。
5.放进上火180~200℃,下火180℃的烤箱中,烤焙约20~25分钟即可。

其他菜谱

荸荠炒黑木耳

荸荠炒黑木耳

做法:1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水...

七彩的梦榛果蛋糕

七彩的梦榛果蛋糕

做法:做法: 1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟...

糟溜鱼片

糟溜鱼片

做法:1、黄鱼洗净去骨,切成薄片,加精盐、蛋清、干淀粉拌...

薄荷叶煎蛋

薄荷叶煎蛋

做法:1.薄荷叶切成细丝,与鸡蛋液搅拌均匀,下平底锅煎成蛋...

淮山药泥

淮山药泥

做法:1.将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成...

可乐卤汁

可乐卤汁

做法:1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉...

酸奶

酸奶

做法:1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开1...

傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法

傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法

做法:1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个...

黄芪杞子炖甲鱼

黄芪杞子炖甲鱼

做法:1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。 2、净...

菊花鱼

菊花鱼

做法:①将桂鱼剖好,去鳞、腮,洗净,先剁下头、尾,再剔取...

京酱菠菜

京酱菠菜

做法:: 1. 里脊肉切丝, 用少许水淀粉抓匀. 2. 菠菜清洗干净...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:1.先将A、B材料中的黄油切成小块,分别装在两个容器内...

小鱼干苦瓜

小鱼干苦瓜

做法:1.苦瓜切条,小鱼干、豆鼓泡水,葱切段备用。 2.锅中加...

红烧汪刺鱼

红烧汪刺鱼

做法:1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净,表面擦干水分; 2.热锅冷...

牛肉炒通心粉

牛肉炒通心粉

做法:1. 锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions