使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧大鲍翅

食材

材料:用料主料:水发大鲍翅1000g。配料:上汤750g,火腿丝25g。调料:料酒50g,姜汁50g,二汤1000g,精盐5g,味精2g,鸡粉8g,胡椒粉1/3g,生粉30g。

做法

红烧大鲍翅
做法: (1)水发大鲍翅用箅子固定好加姜汁50g焯水,再用二汤1000g,料酒25g,鸡粉6g,煮15分钟待用;
(2)起锅,放上汤750g,精盐5g、味精2g烧开,撒胡椒粉,调味,勾芡,盛1/2汁芡在盘底,滚热大鲍翅去箅子放在底芡上,再将剩余的汁芡浇在翅上,火腿丝撒在上面即可。
操作要求
鱼翅一定要煮透。
两面芡,使鱼翅吃味均匀。

其他菜谱

肯亚AA东非肯尼亚

肯亚AA东非肯尼亚

做法:1.于玻璃壶中注入少许热水温壶后倒除热水。 2.将滤纸底...

凉拌粉蒸土豆丝

凉拌粉蒸土豆丝

做法:晾凉的土豆丝10,加入香油,白醋,葱末,盐,鸡精水等...

凉拌芥香佛手豆丝

凉拌芥香佛手豆丝

做法:把干豆腐切丝,放入热水锅中煮煮,煮透捞起,晾晾,...

蘑菇烧西兰花

蘑菇烧西兰花

做法:一、在蘑菇顶上切成米字形花样,西兰花摘成小朵,红萝...

上汤夜香花

上汤夜香花

做法:1.将肉汤烧开,加入夜香花灼透。 2.敲个鸡蛋下去,下盐...

红薯桂圆煮

红薯桂圆煮

做法:红薯去皮,切块,桂圆取皮籽,大枣切条 先煮红薯10分钟...

金枪鱼火腿三明治

金枪鱼火腿三明治

做法:土司切掉边 西红柿、甜椒、洋葱切成圈;金枪鱼块捣碎...

蔬菜拉面

蔬菜拉面

做法:滚水中加点麻油,盐 各蔬菜放进去煮两3分钟,捞起 热水...

紫苏蕃茄义大利面

紫苏蕃茄义大利面

做法:1. 将洋葱切丁、紫苏切丝备用。 2. 将新鲜蕃茄的外皮划...

苹果肉桂爱尔兰燕麦粥

苹果肉桂爱尔兰燕麦粥

做法:慢炖锅内胆喷上cooking spray,然后把所有原料倒进去,稍...

五谷丰餐

五谷丰餐

做法:1、将红米、高梁、薏米、荞麦洗净,蒸熟。烤鸭切成鸭...

抹茶蛋黄豆沙酥

抹茶蛋黄豆沙酥

做法:1.色拉油混合砂糖、特香奶粉、盐、溴粉、泡打粉混合加...

彩丝金花

彩丝金花

做法:1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 2、冬笋、甘笋切丝。 3、...

洋葱排骨

洋葱排骨

做法:1。将大排骨切成3块,盛入盘中。 2。洋葱剥去外皮,用...

花蓝奶油芝士面包

花蓝奶油芝士面包

做法:1, 把以上面包成分按上面的顺序放进面包机里,设定为...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions