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红玉味噌酱

食材

材料:红味噌100公克,酒35cc,味醂30cc,芝麻酱40公克,蛋黄32公克,砂糖30公克

做法

红玉味噌酱
做法: 以隔水加热方式,将所有材料混合搅拌至味噌收水成光滑细稠状为止。
用途:涂于用于茄子、芋头、豆腐、蒟蒻等的烧烤田乐、鱼田上。

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