使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玫瑰腐乳粉蒸肉

食材

材料:主料:五香米粉1/2碗,五花肉350克(参考分量:两人份),调料:姜粉少许,椒盐粉少许,细砂糖少许,玫瑰腐乳汁2勺

做法

玫瑰腐乳粉蒸肉
做法:
米粉的制作:
主料:大米2小碗
配料:八角(大料)3-4枚、烧烤粉适量(烤肉粉也可以)、黑芝麻适量
步骤:
大米淘洗干净,沥干水分(免淘米就更方便啦)
热锅小火,倒入大米、八角(稍微掰碎)不停翻炒至出香味,加入烧烤料和黑芝麻继续翻炒至大米金黄色具明显香味即可。
将炒好的料全部放进食品搅拌机,高速研磨成有部分粗粒即可。
晾凉备用,一次用不完的米粉可以存于干燥的密封罐置于冰箱冷藏保存。
粉蒸肉的制作:
将五花肉切成连皮的片状,大约为6-8mm,不要太厚就可以了。
加入姜粉、椒盐粉、白糖、腐乳汁,用手抓捏肉片使米粉粘裹均匀并入味,静止片刻。
坐锅加入足量的水,烧开后,将腌制好的肉连米粉一起扣在盘子里,隔水,大火蒸30-40分钟即成。
撒上葱花,开吃!

其他菜谱

墨鱼起司土司

墨鱼起司土司

做法:1.取适量水倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀;切达起司...

炒乌鱼片

炒乌鱼片

做法:1、将乌鱼剥去外皮,去掉腹内墨袋洗净,抹刀片薄片,...

西兰花茎炒肉片

西兰花茎炒肉片

做法:1.将西兰花、肉茎切片 备用 2.起油锅炒肉 3.放入蒜片 4...

豆芽拌芝麻酱

豆芽拌芝麻酱

做法:1.豆芽去根鬚,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。...

煎鸡肉饼

煎鸡肉饼

做法:将鸡肉泥用盐、胡椒粉调制一下后加入鸡蛋、圆葱碎、西...

红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

做法:1.小黄鱼洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油,开大火。...

豆豉虱目鱼

豆豉虱目鱼

做法:1.虱目鱼洗净,豆豉洗净,姜去皮、切丝,葱洗净、切小...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

做法:1.海蜇头一般买回是泡在盐水中的,所以食用前先用冷水...

麦年煎鱼

麦年煎鱼

做法:1.取一个碗,先打入蛋搅散,再加入海苔粉混合均匀成为...

经典海鲜—法式烤扇贝

经典海鲜—法式烤扇贝

做法:将扇贝洗净,用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝...

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝

做法:1.青木瓜去除表皮,再刨成丝状;虾米泡水约分钟后取出...

金钱鱼盒

金钱鱼盒

做法:1、先将肥肉切为直径约4.5厘米、厚约1毫米的圆形件,用...

豆干

豆干

做法:豆干洗净,放入卤汁中小火慢卤1小时,浸泡20分钟后取出...

快乐一家子

快乐一家子

做法: 1、蒸熟米饭。 2、用模具装盛米饭,压实,扣出来,就...

豆腐荤杂烩

豆腐荤杂烩

做法:1.先准备材料,豆腐切片,不要切的太薄,否则不易操作...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions