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红花起司蝴蝶面

食材

材料:蝴蝶面150g,番红花0.05g,帕马森起司粉少量,义大利风干生火腿10g,鲜奶油100㏄,鸡高汤100㏄,橄榄油50㏄,胡椒少许,盐少许

做法

红花起司蝴蝶面
做法: 1.取一深锅煮开滚水,将蝴蝶面加入煮至八分熟后捞起,拌橄榄油放凉备用。
2.取一平底锅,倒入鸡高汤煮番红花至出色,再加入鲜奶油煮开。
3.将作法1.的面倒入作法2.的锅中,等面收干汤汁后,加入帕马森起司粉、盐、胡椒调味,拌炒一下起锅。
4.装盘后摆上义大利风干生火腿丝即可。

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