使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红豆丹麦

食材

材料:高筋面粉299公克,低筋面粉100公克,新鲜酵母24公克,水180公克,盐6公克,细砂糖60公克,奶粉24公克,蛋60公克,酥油48公克,裹入油200公克,红豆粒100公克

做法

红豆丹麦
做法: 1.将材料中除了酥油、裹入油、红豆粒以外的材料,全部放入搅拌缸中,用低速搅拌至成糰后,加入酥油改用中速搅拌至光亮有筋度即可取出。
2.将裹入油整形成正方形,备用。
3.将面糰放在桌面展开成正方形(比裹入油大一点),再放入作法2裹入油,面糰四角向内摺使接缝处密合。
4.将作法3桿成长约45公分、宽15公分,厚薄度一致后,折成三折。
5.再重复作法4桿开折三折后,放入冷藏松弛约15分钟左右,取出再三折第三次,放置松弛约20分钟左右,再度展开为长40公分、宽20公分、厚度2公分后,静置松弛。
6.中间舖上红豆粒,在将面糰对折切成三条,其中两刀不要断,编成辫子状后放入烤模中。
7.进行最后发酵,至膨胀为2倍大后入炉,以上火200℃,下火190℃,烘焙约20分钟左右即可。

其他菜谱

香草栗子焖排骨

香草栗子焖排骨

做法:1.栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用 葱切段、姜、蒜...

酸奶莓布丁

酸奶莓布丁

做法: 将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放...

人蔘鸡

人蔘鸡

做法:(1)先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及...

花旗参炖瘦肉

花旗参炖瘦肉

做法:1.花旗参洗净;瘦肉洗净后剁碎。 2.将花旗参和肉放入炖...

焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕

做法:1.焦糖果冻:细砂糖加15g水以小火煮,不可搅拌。 2.煮至...

东北家常酱猪头肉

东北家常酱猪头肉

做法:1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—...

黄瓜汁

黄瓜汁

做法: 1、先将黄瓜洗净去皮 2、将黄瓜放进榨汁机鲜榨 3、根据...

鱼翅煮干丝

鱼翅煮干丝

做法:用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次,再放入...

宇治金时刨冰

宇治金时刨冰

做法:1.)在容器中先装入适量蜜红豆,并淋上少许抹茶糖浆,再...

虾球炒魔芋

虾球炒魔芋

做法:1.将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线...

南瓜醪糟羹

南瓜醪糟羹

做法:1.南瓜切块,上锅蒸熟后加盐用勺子碾成南瓜泥备用。...

烤鸡腿配黑菌汁

烤鸡腿配黑菌汁

做法:(1)鸡腿加盐、胡椒、洋葱末、红椒粉、混合香料、白酒腌...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.嫩豆腐、猪血洗净切丝备用。 2.肉丝以腌料拌匀,腌约...

芥末汁螺片

芥末汁螺片

做法:1、将水发螺片改刀,加鲍汁、绿芥末,烧制入味,定碗...

奶酪

奶酪

做法:1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。 2.取一锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions