使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒炖牛尾

食材

材料:牛尾300克,红葡萄酒300毫升,料酒20毫升,老抽30毫升,胡萝卜2根,洋葱1个,桂皮1根,香叶4片,葱1根,姜4片,白糖15克,盐10克

做法

红酒炖牛尾
做法: 1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块,洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片,倒入料酒,放入洗净的牛尾,用大火将水烧开,出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净;
2.另起一锅加入少许油,放入一半的洋葱块,炒到洋葱变成褐色,然后放入洗净的牛尾一起炒出香味;
3.放入老抽、香叶、桂皮,炒到上色,然后倒入红酒没过牛尾表面,加入白糖、余下的2片姜,用大火将汤汁烧沸,然后加盖用中小火慢慢炖1小时;
4.锅中汤汁减少到一半,用筷子扎牛尾感觉很柔软时,放入余下的洋葱、胡萝卜,加入盐,再加盖炖20分钟,或者汤汁收浓即可。

其他菜谱

嫩煎油甘鱼佐桔酱

嫩煎油甘鱼佐桔酱

做法:1.油甘鱼切成小块,撒适量盐,少许淀粉拌匀 2.平底锅烧...

茭白炒腊肠

茭白炒腊肠

做法:很简单,葱花炝锅,先下茭白炒,等茭白稍稍变色后下腊...

双椒焖蛋

双椒焖蛋

做法:1、将碎青、红椒粒、盐、水淀粉加入蛋液里充分搅匀。...

三杯鸡

三杯鸡

做法:(1)先放麻油、蒜头、姜爆香。 (2)下鸡腿于锅中加糖搅拌...

酸辣翡翠凉面

酸辣翡翠凉面

做法:1.将菠菜洗净后切小段,放入榨汁机中,再加入适量清水...

亲子盖饭

亲子盖饭

做法:1)洋葱切丝,鸡蛋打散,蘑菇切片; 2)鸡腿肉切块后用...

东来顺涮羊肉

东来顺涮羊肉

做法:1.选切:选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊(即阉割过的公羊...

酸辣土豆

酸辣土豆

做法:1.将土豆去皮切成片;蒜苗切成2 厘米长的段; 2.将油放...

巧克力与提拉米苏相遇

巧克力与提拉米苏相遇

做法:1.1、巧克力戚风蛋糕片2片 慕斯馅制作: 2、巧克力,吉...

马铃薯炖牛肉

马铃薯炖牛肉

做法:1.牛腩块先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,...

萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子

萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子

做法:1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净,土豆去皮,分别 把大萝卜...

茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤

茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤

做法:1.茯苓、干菊花冲净;黑芝麻洗净,稍浸泡,用小碾磨磨...

咖喱卤牛肉拌饭

咖喱卤牛肉拌饭

做法:1.红椒、土豆(放油锅炸脆)、胡萝卜、洋葱切块。 2.锅...

创意沙拉--童趣2

创意沙拉--童趣2

做法:1.部分材料图. 2.自己烤的巧克力土司做火车最底板.用沙...

玫瑰小百合

玫瑰小百合

做法:1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions