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红酒肝酱里肌卷

食材

材料:里肌肉150公克,肝酱30公克,菠菜叶20片,红酒30cc

做法

红酒肝酱里肌卷
做法: 1.用美国帕路亚七层钢单把汤锅将水煮沸,放入菠菜叶汆烫后,捞起备用。
2.将里肌肉?切成大薄片状,舖上作法1的烫熟菠菜叶,再捲入肝酱以保鲜膜捲起,切成三段。
3.热锅后将作法2捲好的里肌肉捲放入美国帕路亚七层钢平底锅中,以小火双面煎熟后,取出装盘。
4.在作法3的锅中倒入红酒,以中火煮至滚后转小火略煮,再淋至作法3的里肌肉捲上即可。

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