使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红麴牛肉包

食材

材料:红麴面糰250公克,内馅:180公克,红麴酱60公克,皮冻50公克,香油1/2小匙,葱花50公克

做法

红麴牛肉包
做法: 1.把红烧牛腱切成约0.6公分立方小块,备用。
2.取一炒锅,烧热后,加入作法1的红烧牛腱肉块,再加入少许水(份量外)、红麴酱、皮冻、香油以小火熬溶、煮匀,待煮匀后即可盛出材料,放冷却后,再放入冰箱中冷藏,备用。
3.把红麴面糰搓成圆长条型,再切成八等份,接着在切面处按扁,以桿面棍桿出直径约9公分中间稍厚的面皮。
4.取作法3的面皮,包入适量的作法2内馅材料,接着加入适量的葱花,,将外缘拉至中央并捏出摺痕,以中心点为基准,依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上静置包子醒约20~30分钟。
5.把作法4的包子放入蒸笼里,以大火蒸约8~10分钟,熄火后再焖约2分钟即完成。

其他菜谱

生炒胡椒蟹

生炒胡椒蟹

做法:蓝蟹洗涤干净斩件用厨纸抹干水备用.起油锅,放奶油大...

烧土豆丸子

烧土豆丸子

做法:1、土豆洗净,煮熟,去皮,加少许面粉、精盐、花椒面...

土坛泡菜

土坛泡菜

做法:1、先将凤爪漂洗干净,放锅内大火烧开后转中火煮1个半...

木耳鸡蛋汤

木耳鸡蛋汤

做法:1.锅里添油烧热,下切好的葱花炸出香味。 2.添水烧开。...

通菜虾沙律

通菜虾沙律

做法:(1)通菜洗净,切成小段;干葱切丝。 (2)中虾洗净,开边...

外婆菜

外婆菜

做法:1.把肉末和豆豉蒜末新鲜辣椒碎一起炒了; 2.拌入外婆菜...

家常担担面

家常担担面

做法:1、把面条先煮好,盛在盘子里面 2、把莴笋和猪肉切成丁...

青椒炒蛋

青椒炒蛋

做法:1.先打匀鸡蛋,烧热油锅,放入鸡蛋,炒到金黄,放入青...

肉末炒咸白菜

肉末炒咸白菜

做法:1.咸白菜洗净切成粒备用。 2.锅内放入适量的食油,开...

柠檬小饼干

柠檬小饼干

做法: 奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀后加柠檬汁1大...

黄金百合

黄金百合

做法:1.热锅下油,咸蛋黄爆香至起泡,放下百合快炒,白酒呛...

奶香焗培根白菜

奶香焗培根白菜

做法:1.白菜切丝,培根切小段。 2.锅里不放油,把培根放入,...

海鲜合家欢

海鲜合家欢

做法:1.将各种菜洗净.鱿鱼切花刀. 2.将冬蟹,鱿鱼,虾,虾菇...

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:1.排骨洗净用盐,味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉...

小朋友最喜欢的芝士蛋糕

小朋友最喜欢的芝士蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏 190度。在直径22.5厘米的弹簧扣模锅外...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions