使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红麴牛肉包

食材

材料:红麴面糰250公克,内馅:180公克,红麴酱60公克,皮冻50公克,香油1/2小匙,葱花50公克

做法

红麴牛肉包
做法: 1.把红烧牛腱切成约0.6公分立方小块,备用。
2.取一炒锅,烧热后,加入作法1的红烧牛腱肉块,再加入少许水(份量外)、红麴酱、皮冻、香油以小火熬溶、煮匀,待煮匀后即可盛出材料,放冷却后,再放入冰箱中冷藏,备用。
3.把红麴面糰搓成圆长条型,再切成八等份,接着在切面处按扁,以桿面棍桿出直径约9公分中间稍厚的面皮。
4.取作法3的面皮,包入适量的作法2内馅材料,接着加入适量的葱花,,将外缘拉至中央并捏出摺痕,以中心点为基准,依逆时针方向依序将皮拉起捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。放在蒸纸上静置包子醒约20~30分钟。
5.把作法4的包子放入蒸笼里,以大火蒸约8~10分钟,熄火后再焖约2分钟即完成。

其他菜谱

冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤

做法:1.薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用...

丝瓜米面汤

丝瓜米面汤

做法:1.丝瓜去皮切成片备用。 2.锅内倒入适量的水烧煮。水...

凤梨咕咾肉

凤梨咕咾肉

做法:1.将梅花肉切成1公分厚片,加入所有的腌料后,静置15分...

花样椰香面包

花样椰香面包

做法: 混合种面团原料,放入冰箱冷藏过夜,低温发酵。 第二...

姜葱爆龙虾

姜葱爆龙虾

做法:将料 酒,鸡汤,砂糖和芡粉调成 汁; 将新鲜龙虾放尿后...

豆角肉蒸饺 。

豆角肉蒸饺 。

做法:1:面粉加热水,用筷子搅拌成须状 加花生油揉成面团,...

一品豆腐

一品豆腐

做法:1.豆腐压干水分,切去四周硬皮,加入调匀之调味料(...

夏季美食 水果餐视频

夏季美食 水果餐视频

...

红酒雪梨

红酒雪梨

做法:1、水晶梨去皮去核对半切开,放入泡有柠檬的清水中防...

吮指虾

吮指虾

做法:1.锅内加适量油烧热后放葱花、姜丝煸出香味,依次加味...

抢手凉菜:金针拌芹菜

抢手凉菜:金针拌芹菜

做法:1.芹菜去掉老梗,老叶,洗净 2.金针去掉跟部,洗净,枸...

咕噜肉

咕噜肉

做法:1.猪肉(我用五花肉)洗净切成小方块,加入盐、香油、...

蜜红豆枧水粽子

蜜红豆枧水粽子

做法:做法: 1. 将糯米洗净后加水浸过夜 2. 将浸过夜的糯米沥...

大汉口蘑黄羊腿

大汉口蘑黄羊腿

做法:1、将口蘑洗净切丁备用。 2、黄羊腿剞花刀,加口蘑、葱...

薄荷奇异草莓酱

薄荷奇异草莓酱

做法:1.草莓洗干净晾干水切碎,奇异果去皮切碎,薄荷叶锤碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions