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菠菜鱼片汤

食材

材料:黑鱼,菠菜 各100g,西式火腿 15g,料酒 2茶匙(10ml),老姜 2g,盐 1茶匙(5g),油 1汤匙(15ml),水 2碗(500ml)

做法

菠菜鱼片汤
做法:
1、将黑鱼洗净片成薄片,加料酒腌30分钟;菠菜洗净切段;西式火腿切末;老姜切片。
2、大火烧热炒锅中的油至五成热,放入姜片爆香,放黑鱼片略煎。加水煮沸,小火焖10分钟。放入菠菜段,调入盐,撒上西式火腿末即可。

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