使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉馅饼

食材

材料:黑胡椒牛肉2支,面粉1/3杯,蛋白1个,中筋面粉80CC,细砂糖15公克,低筋面粉70公克,盐2小匙

做法

牛肉馅饼
做法: 1.)将内馅材料中的黑胡椒牛肉包装先打开退冰后,把汁沥到小碗中,然后把黑胡椒牛肉切细丁。葱洗净切葱花。把黑胡椒牛肉细丁、葱花、面粉、蛋白、盐及黑胡椒牛肉汁2大匙一起拌匀,即为馅料。
2.)将油皮材料中的糖、水先调匀,把面粉过筛,于桌上围出面粉墙,把糖水倒入中间,面粉拌入,揉成面团,放置约15分钟,醒过后切成12等份备用。
3.)将油酥材料的低筋面粉、猪油拌匀后即为油酥,一样也切成12等份。
4.)把油皮略压平,包入油酥,然后再用桿面棍桿开,卷起后,再纵向桿开,再次卷起后再压成圆形片状即可,全部做好备用。
5.)舀1又1/2大匙馅料,包入皮中,整个包起后,再用手整理成圆饼状,厚约2公分,全部做好备用。
6.)将平底锅预热,放入少许油,将牛肉馅饼放入,以中小火将两面煎成金黄色,内馅熟透后即可盛入盘中食用。

其他菜谱

焦糖布丁

焦糖布丁

做法: 1、细砂糖加水,开小火煮。 2、在煮的时候,不时的晃...

层层糕

层层糕

做法:1)准备两份面粉,分别加入适量酵母粉混匀,其中一份...

正宗的韩式东北乱炖

正宗的韩式东北乱炖

做法:1.做法:热锅倒油,加入大料和大蒜爆香后,加入土豆和...

鸭血烫

鸭血烫

做法:1.将鸭血用清水洗净备用。 2.将蚝油辣味卤汁煮滚后,放...

包菜回锅肉

包菜回锅肉

做法:1、将猪五花肉煮熟晾凉,切成薄片; 2、青蒜洗净切成段...

小白菜沙拉

小白菜沙拉

做法:1.拉面先掰碎,然后用中火在煎锅里煎成褐色。加杏仁和...

自制CAPPUCCINO

自制CAPPUCCINO

做法:1、咖啡粉装入咖啡机打出ESPRESSO倒入杯中 2、牛奶装进器...

苹果巧克力蛋糕

苹果巧克力蛋糕

做法:1 苹果去皮切成丁,材料A中的黄油加糖用小火煮融,加入...

百花椒盐虾

百花椒盐虾

做法:1.草虾洗净剪须,再用小刀从腹部划开备用。 2.将材料...

玉米浓汤

玉米浓汤

做法: 洋葱切成碎粒。甜玉米从罐中取出,沥去多余水分。西...

芹菜炒鲨鱼片

芹菜炒鲨鱼片

做法:1.鲨鱼肉片洗净擦干切小片,放入腌料中腌约3小时后取出...

皮蛋拌黄瓜

皮蛋拌黄瓜

做法:1.黄瓜用刀背拍拍,让它骨质疏松后,切成小块。 2.皮蛋...

露草

露草

做法:1.将洋菜粉与水倒入锅中,加热拌煮至沸腾后转中小火,...

干煸豆芽

干煸豆芽

做法:1.将黄豆芽择洗干净,控水备用; 2.青蒜洗净切段; 3.炒...

笋片福菜肉片汤

笋片福菜肉片汤

做法:1.脆笋充分洗净后放入沸水中汆烫约3分钟,捞起浸泡冷水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions