使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉馅饼

食材

材料:黑胡椒牛肉2支,面粉1/3杯,蛋白1个,中筋面粉80CC,细砂糖15公克,低筋面粉70公克,盐2小匙

做法

牛肉馅饼
做法: 1.)将内馅材料中的黑胡椒牛肉包装先打开退冰后,把汁沥到小碗中,然后把黑胡椒牛肉切细丁。葱洗净切葱花。把黑胡椒牛肉细丁、葱花、面粉、蛋白、盐及黑胡椒牛肉汁2大匙一起拌匀,即为馅料。
2.)将油皮材料中的糖、水先调匀,把面粉过筛,于桌上围出面粉墙,把糖水倒入中间,面粉拌入,揉成面团,放置约15分钟,醒过后切成12等份备用。
3.)将油酥材料的低筋面粉、猪油拌匀后即为油酥,一样也切成12等份。
4.)把油皮略压平,包入油酥,然后再用桿面棍桿开,卷起后,再纵向桿开,再次卷起后再压成圆形片状即可,全部做好备用。
5.)舀1又1/2大匙馅料,包入皮中,整个包起后,再用手整理成圆饼状,厚约2公分,全部做好备用。
6.)将平底锅预热,放入少许油,将牛肉馅饼放入,以中小火将两面煎成金黄色,内馅熟透后即可盛入盘中食用。

其他菜谱

醋渍嫩姜片

醋渍嫩姜片

做法:1.将醋汁材料混合,以中火煮至糖溶化备用。 2.嫩姜切片...

红焖羊肉煲

红焖羊肉煲

做法:1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――...

热带水果风情

热带水果风情

做法:1.所有的水果去皮,芒果去籽,将果肉切成小丁盛入盘中...

寿司

寿司

做法:1.米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时; 2.瓠瓜丝用热...

晓男强力推荐蜜汁煎鲅鱼

晓男强力推荐蜜汁煎鲅鱼

做法: 将鲅鱼洗净切成大块,用毛巾或厨房纸去掉鱼表面的水...

油条丝瓜

油条丝瓜

做法: 丝瓜刮皮,和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄,...

义大利墨鱼饭

义大利墨鱼饭

做法:锅子加热,放入少许橄榄油,再加入蒜末爆香后即可放入...

坚果松饼

坚果松饼

做法:1.将所有原料放入大碗,沿顺时针方向搅拌均匀。 2.在烤...

兔肉卷配奶油草菇汁

兔肉卷配奶油草菇汁

做法:(1)兔肉去骨,批去筋络后用盐、胡椒、百里香、白酒、洋...

红枣桂圆枸杞汤

红枣桂圆枸杞汤

做法:汤锅/慢煮锅中烧2-3升开水。 水开后放入干红枣、桂圆干...

酸甜酥脆的——苹果塔

酸甜酥脆的——苹果塔

做法: 苹果酱的制作: 洗净去皮,切成小块 白糖分三次加入不...

简单的素炒白菜

简单的素炒白菜

做法:step1:四分之一棵白菜,洗净,斜刀切片。 step2:热锅倒...

西田师傅的蛋戚风

西田师傅的蛋戚风

做法:1.将油隔热水加热在一旁备用(不用太热,40度左右,自...

微波版蜜汁黑椒烤翅

微波版蜜汁黑椒烤翅

做法:1.将原料配料混合均匀,腌渍1小时以上。 2.取烧烤盘,底...

川味卤肉

川味卤肉

做法:1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions