使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉馅饼

食材

材料:黑胡椒牛肉2支,面粉1/3杯,蛋白1个,中筋面粉80CC,细砂糖15公克,低筋面粉70公克,盐2小匙

做法

牛肉馅饼
做法: 1.)将内馅材料中的黑胡椒牛肉包装先打开退冰后,把汁沥到小碗中,然后把黑胡椒牛肉切细丁。葱洗净切葱花。把黑胡椒牛肉细丁、葱花、面粉、蛋白、盐及黑胡椒牛肉汁2大匙一起拌匀,即为馅料。
2.)将油皮材料中的糖、水先调匀,把面粉过筛,于桌上围出面粉墙,把糖水倒入中间,面粉拌入,揉成面团,放置约15分钟,醒过后切成12等份备用。
3.)将油酥材料的低筋面粉、猪油拌匀后即为油酥,一样也切成12等份。
4.)把油皮略压平,包入油酥,然后再用桿面棍桿开,卷起后,再纵向桿开,再次卷起后再压成圆形片状即可,全部做好备用。
5.)舀1又1/2大匙馅料,包入皮中,整个包起后,再用手整理成圆饼状,厚约2公分,全部做好备用。
6.)将平底锅预热,放入少许油,将牛肉馅饼放入,以中小火将两面煎成金黄色,内馅熟透后即可盛入盘中食用。

其他菜谱

苏式小月饼

苏式小月饼

做法:1.将材料1拌匀成面团至表面光滑,盖上保鲜膜静置醒30分...

煎蛋清汤米粉

煎蛋清汤米粉

做法:1.随便什么青菜都可以丢进去~ 2.先把汤做好~ 3.米粉煮好...

麻辣面线

麻辣面线

做法:1.烧一锅滚沸的水,将红面线放入沸水中汆烫约5分钟即捞...

海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

做法:1鱼片儿,虾等海鲜加料酒,淀粉抓匀,就别加酱油了,...

欧式重乳酪蛋糕

欧式重乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入...

金钩挂银条

金钩挂银条

做法:1.将绿豆芽掐去根洗净;葱、姜洗净切末备用。 2.锅内放...

芒果慕思

芒果慕思

做法:1.芒果去皮去核切成小块。在搅拌机里,把芒果、香蕉、...

红酒炖洋葱

红酒炖洋葱

做法:1.洋葱洗净,去皮切块,备用。 2.热锅倒入橄榄油烧热,...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.将嫩豆腐切小块,备用。 2.将作法1的豆腐块浸泡在煮滚...

奇异果红薯泥

奇异果红薯泥

做法: 1,红薯隔水蒸熟或着放微波炉里转熟,拿出用勺子捣成...

蕃薯煎饼

蕃薯煎饼

做法:1.蕃薯洗净,去皮,切成扁长条状再以流动的清水略沖洗...

粉葛玉米炖猪蹄

粉葛玉米炖猪蹄

做法:1.将猪蹄切块。 2.玉米掰开,粉葛去皮切片。 3.猪蹄汆水...

不用油炸—酥脆花生米

不用油炸—酥脆花生米

做法:1.1.花生米洗净,晾干水分,加入少许油搅拌均匀,再撒...

优格青蔬凉面

优格青蔬凉面

做法:1.青花菜切小块;芦笋切段备用。 2.取一汤锅,倒入适量...

西柠汁

西柠汁

做法:1.材料B调成粉浆备用 2.热锅,倒入材料A并以小火煮滚。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions