使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉馅饼

食材

材料:黑胡椒牛肉2支,面粉1/3杯,蛋白1个,中筋面粉80CC,细砂糖15公克,低筋面粉70公克,盐2小匙

做法

牛肉馅饼
做法: 1.)将内馅材料中的黑胡椒牛肉包装先打开退冰后,把汁沥到小碗中,然后把黑胡椒牛肉切细丁。葱洗净切葱花。把黑胡椒牛肉细丁、葱花、面粉、蛋白、盐及黑胡椒牛肉汁2大匙一起拌匀,即为馅料。
2.)将油皮材料中的糖、水先调匀,把面粉过筛,于桌上围出面粉墙,把糖水倒入中间,面粉拌入,揉成面团,放置约15分钟,醒过后切成12等份备用。
3.)将油酥材料的低筋面粉、猪油拌匀后即为油酥,一样也切成12等份。
4.)把油皮略压平,包入油酥,然后再用桿面棍桿开,卷起后,再纵向桿开,再次卷起后再压成圆形片状即可,全部做好备用。
5.)舀1又1/2大匙馅料,包入皮中,整个包起后,再用手整理成圆饼状,厚约2公分,全部做好备用。
6.)将平底锅预热,放入少许油,将牛肉馅饼放入,以中小火将两面煎成金黄色,内馅熟透后即可盛入盘中食用。

其他菜谱

酱黄豆拌萝卜干

酱黄豆拌萝卜干

做法:1.取新鲜白萝卜1500克,洗净,擦干水,用刀削下约1厘米...

凉拌山药丝

凉拌山药丝

做法:1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟; 2.将木...

米干凉拌沙拉酱

米干凉拌沙拉酱

做法:1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化,再将...

双椒炒鸡条

双椒炒鸡条

做法:1、将鸡肉洗净,切成5厘米长、小手指粗细的条状。青尖...

豌豆尖扒蟹味菇

豌豆尖扒蟹味菇

做法:1)将蟹味菇掰开,在淡盐水中浸泡 30 分钟后,用清水冲...

韩式烧肉酱

韩式烧肉酱

做法:1.将葱洗净后切成碎末;蒜、姜皆拍碎成末备用。 2.取一...

饺皮沙拉

饺皮沙拉

做法:1.将饺子皮切片状,汆烫至熟后捞起,以冷水沖泡约1分钟...

菠萝什锦焗饭

菠萝什锦焗饭

做法: 1-将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用,准备好米饭 2-鲑...

墨西哥鸡肉卷饼

墨西哥鸡肉卷饼

做法:1.将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。...

干白提拉米苏

干白提拉米苏

做法:1.先将鱼胶片放在冰水里面泡软。 2.将蛋黄和一半砂糖边...

木瓜杏仁奶

木瓜杏仁奶

做法: 少量清水调开杏仁霜,倒入煮沸的鲜奶中,迅速搅匀,...

金牌叉烧酥

金牌叉烧酥

做法:(1)购买市售现成叉烧肉,将其切片再与叉烧酱拌匀,即为...

酱焖黄花鱼

酱焖黄花鱼

做法:1.黄花鱼处理干净。 2.葱姜蒜爆锅,放面酱炒香,加入...

猪肉脯

猪肉脯

做法:1.把这些原料全放在碗里,用筷子顺着一个方向搅拌。直...

【香甜土豆沙拉】

【香甜土豆沙拉】

做法:1,将土豆去皮,洗净切块后,放入水中煮熟,用筷子能...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions