使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绣球豆腐

食材

材料:豆腐1块,猪肉馅150克,水发木耳、胡萝卜各50克。调料油1大匙,酱油1/2匙,精盐、味精1/3小勺,花椒面1/4小勺,葱、姜未少许,淀粉适量。

做法

绣球豆腐
做法: 1、猪肉馅剁成泥状,木耳、胡萝卜均切成细丝备用。
2、将豆腐搅碎,加入肉泥、精盐、酱油、葱、姜末,花椒面、水淀粉、味精,调拌成稠糊状,挤成丸子,均匀地沾上一层木耳、胡萝卜丝,装在盘内,上屉蒸至熟透,取出把汁滗入小碗中。原汁加入精盐、味精上火烧开,用水淀粉勾薄芡,淋明油,浇在”绣球豆腐”上即可。
材料替换
用大虾泥替换豆腐,增加干贝丝,称为绣球干贝。
口味变化
调味料用蒜油、红油,称蒜香红油绣球豆腐。

其他菜谱

西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉

西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉

做法:1.鸡胸肉1块,片成2片,用肉锤敲成薄片,放在盐,黑胡...

豆腐包子

豆腐包子

做法:1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入...

爆双鲜

爆双鲜

做法:1、将龙虾宰杀,剥去虾壳,取出龙虾肉切成块,放入容...

豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜

做法:1、将油麦菜洗净切成段; 2、坐锅点火,待油热后葱姜煸...

百香果梨果酱

百香果梨果酱

做法:1.百香果剖开取籽;水梨去皮、去籽、切丁,切好后立刻...

罗勒培根乳酪小土豆

罗勒培根乳酪小土豆

做法:1.将小土豆外皮清洗干净不去皮,放入大同电锅内锅不加...

干货女的囧家餐

干货女的囧家餐

做法:1.日本拉面下锅煮至软身泡冷水晾干备用、番茄切碎、土...

韭香黄鱼

韭香黄鱼

做法: 1、黄鱼去头,洗净加入绍酒、盐腌制10分钟。韭菜切成...

椰汁西米水果捞

椰汁西米水果捞

做法:1、西米用凉水浸泡5分钟,沥干水分后,入锅中,加足量...

绿茶小饼※花生小饼

绿茶小饼※花生小饼

做法:1.黄油,糖,盐,奶粉,水加到一起搅匀,再塞入低粉(...

煎沙参

煎沙参

做法:将沙参洗干净后,将调料拌好,腌制半个小时 入锅开煎...

桃酥

桃酥

做法:1.面粉、玉米淀粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖混合均匀;...

焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁

做法:1.焦糖:将砂糖和水倒入锅中; 2.把锅放到小火上加热,...

甜丝丝の椰丝酥卷

甜丝丝の椰丝酥卷

做法:1.柠檬叶切好,和椰丝拌匀 2.FILO皮展开,每层都要均匀涂...

剁椒豆腐

剁椒豆腐

做法:1.豆腐切稍厚一点的大块(煎的时候容易翻面),葱切碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions