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绿咖喱鱼

食材

材料:2 LB冻龙利鱼(?), 解冻, 擦干水份, 切大块, 用盐, 酒, 白胡椒, 太白粉码味, 泰绿咖哩酱2大勺, 甜洋葱1个切碎, 大蒜5-6粒切碎, 香菜一把 (茎叶分开切碎) 椰奶一罐, 椰糖2大勺, 鱼露2大勺, 四季豆1LB切段, 开水烫过. 柠檬叶4片切丝, (kaffir lime leaves), 鸡汤半杯,

做法

绿咖喱鱼
做法: 热锅放油炒香, 大蒜, 洋葱, 香菜茎, 放咖哩酱略炒, 加椰奶烧开, 放四季豆,鸡汤, 把豆煮软后, 放鱼块, 不要马上翻动, 烧滚, 加椰塘,鱼露, 拌入香菜末, 和柠檬叶丝, 鱼片一熟,就好了.

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