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板栗烧鸡翅

食材

材料:主料鸡翅中。配料板栗、冬瓜球、胡萝卜球。调料盐、味精、葱、姜、大料、淀粉。

做法

板栗烧鸡翅
做法: 把鸡翅用开水汆一下捞出,炒勺上火,放入色拉油,油烧至五六成热时,把鸡翅下入炸至金黄色捞出,炒勺留底油,用葱、姜、大料炝锅,放入翅中,烹入料酒、酱油、加入适量鲜汤,把板栗、冬瓜球、胡萝卜球一起放入锅内大火烧开,小火焖至入味时用淀粉勾芡,出勺摆盘。
提示
此菜口味咸、鲜、微甜,色泽红亮。

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