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蚵仔煎
做法:(1)将牡蛎洗净沥干,小白菜洗净切段备用。 (2)将调味料...
花胶扣鹅掌
做法:1.鹅掌用热油略炸,沥干油,加入火文时,慢火煮约3小时...
煎糟鳗鱼
做法:1.将鳗鱼宰杀治净,片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的...
飞燕迎春
做法:1、将牛肉、猪舌、肉卷、里脊、鱼卷用模具按成桃形,...
清炖鸽子汤
做法: 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫...
干贝冬瓜球
做法:1、将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂...
红烧海鲫鱼
做法:①海鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼身划几刀。 ②...
毛豆凤尾虾
做法:1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐...
台南担仔面肉燥酱
做法:1.)起油锅,放入绞肉炒熟,倒入酱油和胡椒粉一起拌炒,...
燕窝凤尾虾
做法:1、大虾去头去皮留尾,由脊背片开成一大片,去掉沙线...
法式牡蛎浓汤
做法:(1)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡...
水果优格慕思
做法:1.)把什锦水果的水分沥干备用。 2.)将3碗的水(约600cc)煮沸...
回锅肉包子
做法:1.和面,醒面(30分钟左右)。 2.梅干菜提前一晚泡发,...
老卤凤眼肝
做法:1.将羊肝去筋膜洗净,用筷子从侧面穿个洞,将咸蛋黄...
羊肝羹(红豆糕)
做法: 1、温水把琼脂泡软。 2、把温水及琼脂倒入锅内,开...