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绿豆芝麻卷

食材

材料:皮:脱皮绿豆仁一袋,水2杯,糖1/2杯。馅:白芝麻,糖,各色果仁适量。

做法

绿豆芝麻卷
做法: 脱皮绿豆仁洗净加水入高压锅,喷气后离火,稍凉后倒出趁热用木匙搅碎成绿豆沙,将绿豆沙放入锅中,加糖以小火炒至不粘手即可。白芝麻炒香碾碎,再将各色果仁切碎,加糖拌匀成馅。绿豆沙上下垫Parchment Paper,用擀面杖擀开成一长形片状,中间放芝麻果仁馅,隔着纸小心卷起,放入冰箱冷藏1小时,取出切块即可。

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