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绿豆饼

食材

材料:绿豆…………………………40克 糯米面………………………100克 调味料 白糖…………………………15克

做法

绿豆饼
做法: 1、绿豆洗净,放入锅中煮熟,捞出放入碗中,调入白糖;
2、拌匀,用勺子压成泥;
3、面团揉匀,下成25克一个的小剂子,用手捏出窝状;
4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央;
5、将馅料包入面皮中间;
6、放入饼模中;
7、用手按平;
8、将饼模口朝下倒出饼坯;
9、放入蒸笼中蒸7分钟,取出即可。
特别提示
绿豆要煮烂一点,若用去皮的绿豆味道更好。

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