使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

缤纷彩绘三文鱼

食材

材料:阿拉斯加三文鱼肉200g,虾仁100g,阿拉斯加蟹柳80g,芦笋3棵,荷兰豆150g,姜片10g,红辣椒片少许,油适量,盐1茶匙(5g),鸡精2茶匙(10g),白酒少许,蛋清1个,蚝油1/2茶匙(3ml),生粉少许

做法

缤纷彩绘三文鱼
做法:
将阿拉斯加三文鱼切1.5CM见方的丁,虾仁洗净去肠线与三文鱼一起用少许盐和1茶匙(5g)鸡精、白酒、蛋清、生粉腌10分钟上浆入味。
荷兰豆去掉头尾,切成菱形片,芦笋洗净切段,与荷兰豆一同放入沸水中焯烫至八成熟捞出沥干水分。阿拉斯加蟹柳切成小段。
锅中放油烧热下入阿拉斯加三文鱼、虾仁、阿拉斯加蟹柳翻炒至八成熟,捞出沥油。用盐、适量清水、鸡精1茶匙(5g)、蚝油、生粉兑成芡汁。
锅中留少许油,放入姜片、红辣椒片爆香,放入荷兰豆、芦笋翻炒,淋入芡汁略炒,再加入虾仁、阿拉斯加蟹柳、阿拉斯加三文鱼翻炒均匀。