使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱

食材

材料:干貝20粒左右、蝦米3大匙,香菇8颗左右,火腿一厚片,蒜粉3大匙、Paprike3大匙,柴魚干一块、红蔥头8个,蠔油6大匙、生抽2大匙,冰糖5块。葵花油或沙拉油1/3大瓶。

做法

XO酱
做法: 1)干貝洗淨,用熱水浸泡,燜約90分鐘後瀝乾,取出干貝用勺子压成絲狀(湯汁別丟棄可以拿來煮成膏湯),蝦米
,柴魚干,香菇泡軟切碎。火腿蒸软切碎,红蔥头切碎。
2)準備一大煎鍋和一小煎鍋,先以大煎鍋加入二大杯葵花油(或沙拉油)燒熱,小火慢炒干貝至微黃,以最
小火置於另一爐灶上。(這一大鍋要不斷翻炒)
3)另一小煎鍋熱鍋加一大杯油,小火炒蝦米末柴魚末後再炒香菇末,炒至微焦黃後倒入大煎鍋和干貝一起再翻炒。
4)小煎鍋再加油燒熱,小火炒火腿碎末,再倒入大煎鍋一起翻炒。
5)小煎鍋熱鍋放油,炒香紅蔥头末炒勻,再倒入大煎鍋翻炒。
6)等到大煎鍋香氣四溢時,放入蒜粉和paprika,加冰糖、蠔油及生抽持續微火小炒數分鐘後即熄火。
7)待冷卻後就可以裝罐冷藏了。

其他菜谱

微波火腿冬瓜

微波火腿冬瓜

做法:1、冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片,...

红酒烤什锦菇

红酒烤什锦菇

做法:1.香菇切块,平菇撕成条,鸡菇掰小,口蘑切厚片,总之...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.葱白切丝铺在盘子上 里脊肉切丝 2.切好丝的里脊肉加入...

吞拿鱼松烩意面

吞拿鱼松烩意面

做法:1.将意大利面按照盒上说明,用盐水煲至软硬适中的程度...

蕃茄牛肉丝泡面

蕃茄牛肉丝泡面

做法:1.)将牛肉丝用太白粉、沙拉油、盐拌匀腌5分钟,蕃茄切...

香浓增肥【牛油磅蛋糕】

香浓增肥【牛油磅蛋糕】

做法:1.黄油加糖打发成体积增大发白 2.分次加入蛋液搅拌均匀...

炸熘土豆夹

炸熘土豆夹

做法:1、土豆切成1厘米厚的片,在每片中间剞一刀,呈夹刀片...

芝麻脆皮彩椒披萨

芝麻脆皮彩椒披萨

做法:1.将披萨面团拍扁,捍平成直径30公分的薄面皮,用叉子...

热泡泥鳅

热泡泥鳅

做法:1、在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上...

油泼面

油泼面

做法:1.虾洗净用盐和料酒腌一下,卤鸡蛋对半切,卤素鸡切片...

烧烤鸡中翅

烧烤鸡中翅

做法:)所有材料洗净,将鳕宝及红萝?各切成长条状8小段,芦笋...

台南米糕

台南米糕

做法:1. 红葱头去皮切片备用。 2. 热锅放入2大匙猪油将红葱头...

红烧肉

红烧肉

做法:1:用镊子拔去肉皮上的毛 洗干净 2:锅里放水烧开把肉放进...

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

做法:1,用少许橄榄油炒制面粉,然后加入适量清水调成面糊...

韩国辣白菜

韩国辣白菜

做法:1)将白菜洗净,对半切开 2)水中放少许粗盐,搅拌一下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions