使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊杂毛血旺

食材

材料:熟羊杂(可以是羊肚、羊头肉、羊腰、羊肠、羊血,用量可自配)750克,菜芯80克,胡萝卜丝、白芝麻各10克,油麦菜100克。调料郫县豆瓣、辣妹子酱、红油、灯笼椒、太太乐鸡粉各50克,白胡椒粉10克,盐8克,白糖、花椒油各30克,高汤150克,葱段、姜片、蒜片各5克。

做法

羊杂毛血旺
做法: 1、熟羊杂切成重约5克的块,放入沸水中大火汆1分钟捞出。
2、油麦菜洗净,切成长5厘米、宽1厘米的条,垫入碗底,上面放入羊杂;菜芯根部插上胡萝卜丝,放入沸水中大火汆1分钟,捞出放在碗的边缘。
3、锅内放入红油30克,烧至五成热时放入郫县豆瓣、辣妹子酱小火煸炒2分钟,放入葱段、姜片、蒜片小火煸香,再放入盐、太太乐鸡粉、白糖、高汤、白胡椒粉小火烧开,出锅倒入碗中。
4、锅内放入剩余的红油、花椒油、灯笼椒小火烧至八成热,放入白芝麻出锅浇入碗中即可。

其他菜谱

智慧糕

智慧糕

做法:1.先将长糯米洗干净后,加入清水浸泡3小时,再沥干水份...

鲜淮山蒸鸡

鲜淮山蒸鸡

做法:1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制...

炸豆粉凉拌沙拉酱

炸豆粉凉拌沙拉酱

做法:1.取一锅,放入开水及细砂糖,以小火煮至细砂糖溶化。...

蜜栗饼干

蜜栗饼干

做法:1.将所有材料放入干净无水的搅拌缸中,以桨状搅拌器搅...

虾酱爆茄子

虾酱爆茄子

做法:1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、...

干烧鲈鱼

干烧鲈鱼

做法:1、将鲈鱼去鳞,去内脏,在鱼身两面划直刀,间距1厘米...

教你簡單包個冰皮月餅

教你簡單包個冰皮月餅

做法:做法: 將冰皮材料 1-6 攪拌過篩. 蒸30分鐘.放涼搓至軟滑...

绿茶拿铁

绿茶拿铁

做法:1.牛奶用小火烧开,其间不停地搅,要不要糊底。 2.牛奶...

酥皮浓汤

酥皮浓汤

做法:1.洋葱、培根切小丁;蘑菇切片。 2.取锅放入少许奶油加...

鬚苣沙拉

鬚苣沙拉

做法:1.鬚苣洗净沥干,切段备用;培根切成细末状备用。 2.蛋...

芝士锔大虾

芝士锔大虾

做法:1.新鲜大虾~~哦哦~真的满大的~去掉虾须,剪刀把虾子背部...

腊肠黄瓜片

腊肠黄瓜片

做法:1.黄瓜和腊肠都切成菱型片。 2.锅内少许底油,把腊肠先...

迷迭香巧饼

迷迭香巧饼

做法:1.迷迭香先以剪刀剪碎备用。 2.奶油乳酪和无盐奶油放置...

茄汁土豆泥

茄汁土豆泥

做法:1.将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥; 2.洋葱...

香煎鱼排

香煎鱼排

做法:1.将旗鱼洗净切片,撒上少许盐抓匀备用。 2.热平底锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions