使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊肉干锅

食材

材料:两个小胡萝卜,一个圆白萝卜,三根大蒜(上海叫蒜苗!?),羊腿肉6两,酱油,盐,干辣椒,葱,姜

做法

羊肉干锅
做法:
羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜(用来吸味,不食用),待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子。大约煮60分钟后,羊肉就比较酥了,捞出,备用。(如果怕麻烦,也可以用电饭煲来煮,时间稍微长点,80分钟)羊肉汤放一边,备用。
起油锅,呵呵,油可以稍微多些,这样比较香。待油温8成热,放入姜片,葱段,豆瓣酱两大勺,炒香。
再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入适量羊肉汤,煮开后加入切成滚刀的白萝卜和胡萝卜。同时加入草果,桂皮,冰糖数粒。大约同煮10到15分钟,开始调味收干。收干前可放入蒜苗段。这样,香喷喷的干锅羊肉就ok了。

其他菜谱

香烤蔬菜汤

香烤蔬菜汤

做法:1.烤箱预热至230摄氏度。大烤盘中倒入橄榄油和大蒜,烤...

义大利式甜菜酱

义大利式甜菜酱

做法:1.南瓜、甜菜、洋葱切丁,蒜头切碎,玉米粉先与水调开...

干煸鳝片

干煸鳝片

做法:1.鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱...

蘑菇红烧肉

蘑菇红烧肉

做法:1.材料:五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂...

红油抄手酱

红油抄手酱

做法:将所有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

培根披萨

培根披萨

做法:将材料切成小丁,披萨饼胚背面涂抹一层色拉油,正面涂...

六月鲜鹌鹑蛋

六月鲜鹌鹑蛋

做法: 煮锅加水烧沸,放入鹌鹑蛋,用中高火煮5分左右,取出...

腐乳饼干

腐乳饼干

做法:1.所有材料混在一起搅匀,平底锅抹油,倒入混合好的糊...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:挑去草虾沙线 打鸡蛋,加小葱拌成蛋液 包好的虾仁裹上...

香辣卤牛腱

香辣卤牛腱

做法:1、牛腱一个,用卤味包加盐、老抽、生抽、水、糖卤熟...

梦幻世界

梦幻世界

做法:将红石榴糖浆倒入杯底,用调酒匙慢慢加入蓝橙香,再用...

孜然香烤排

孜然香烤排

做法:1.排骨中间不要分开,请肉档老板横剁成5厘米的长段,并...

XO酱佐西芹带子

XO酱佐西芹带子

做法:1.鲜干贝浸泡沸水至熟,捞起沥干备用。 2.蒜头切碎;西...

麻酱拌时蔬

麻酱拌时蔬

做法:先把粉条,黑木耳用温水泡发; 起锅水开后把粉条烫成...

鱼松炒豆芽

鱼松炒豆芽

做法:1、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6:1的比例掺在一起,加入香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions